酱香豆腐鱿鱼煲

1、首先准备鱿鱼5只，把鱿鱼外表的黑色膜去掉，放入葱姜、料酒腌渍15分钟左右

2、往锅中加入清水，煮开以后放入鱿鱼焯水40秒，然后捞出过凉水备用;

3、把青红椒洗净切成小块;

4、然后老豆腐切成小块备用;

5、往锅倒入植物油，把豆腐放进去煎至两面微黄色;

6、把煎好的豆腐铺在砂锅底部;

7、另起锅留出少许植物油，放入辣椒酱、黄豆酱炒出香味;

8、然后把鱿鱼放进去翻炒;

9、接着把白生姜、葱段、玉菇也加进去翻炒;

10、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，接着加入1碗清水，倒入砂锅里大火烧开转小火慢炖10分钟;

11、出锅之前加入青红椒翻炒至断生

12、最后这道美味就完成了!酱香四溢让人停不下来根本不够吃的美味