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差不多就是木须肉吧,只不过我没有放木耳
1/10 将笋去皮洗干净,中间切开,切斜刀成片备用
2/10 将鸡脯肉切成肉片
3/10 切好的肉片,放料酒,老抽,味极鲜,淀粉腌制
4/10 腌肉的过程,准备其他所需材料,姜切片,蒜切末,韭菜切段
5/10 将一枚鸡蛋打散后,热锅放少许油,倒入鸡蛋液,滑散后盛出备用
6/10 热锅少许油,倒入腌好的 肉片,滑开,待肉片变色即可,盛出备用
7/10 热锅到油,油温六成热,放入姜,蒜,干红椒炒出香味
8/10 倒入切好的笋片,翻炒两分钟
9/10 笋片炒软后,加入炒好的鸡蛋和肉片
10/10 最后调入盐,味极鲜,五香粉,花椒粉,以及韭菜,翻炒均匀即可
又一款简单家常菜,推荐给哈友。肉腌制十几分钟就可以入味了,腌制的肉炒出来嫩,香,本人比较喜欢
来自: 一句关心 > 《竹笋,秋葵类》
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