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运营能力

 任金鸿 2020-01-23
早起洗漱完毕就跑到广场遛一圈,虽然是早晨7:20左右,一条近600米的金街,夜生活的人已经各回各家、白天消费的人还没上来,正适合从业人员观摩。

几乎或是绝对的100%满铺(跑马观花之下,我真没有看到空铺),85%~90%都是餐饮品牌,其余是零星的配套和零售;沿街断面方向,上面布置了遮阳(雨棚),可以遮阳和一定程度的挡雨;下面布置了木制栏杆,有一定装饰作用,同时还可以在气候合适的时候,在外面摆几张桌子来延伸营业空间。

这一切都显示出,经营时段的繁忙与热闹。

失落

走在金街上,畅想着经营时间里的热闹景象,佩服当年的设计者、建设者和后期的运营者。

让人最是不爽的是街面上遍布垃圾,虽然距离开始营业还有两个半小时,但一片片的油渍、一团团用过的餐巾纸、一根根烧烤的竹签等看上去分外扎眼。

垃圾筒边上布置的无人售货柜,更是让人不解:在脏乎乎的垃圾筒旁边,消费者还有购买的欲望吗?

走在金街上,回想日本游时的观感:大街上没有垃圾箱,游客要把垃圾装入随身的小口袋带回酒店——酒店的住宿费用中含着垃圾处理费用的。

究竟

一条以餐饮为主的金街上垃圾遍地,相信小业主(金街是销售给了小业主的)、经营户、消费者和管理者都很不喜欢。

造成此种状况的重要原因就是资金,租金是交给了小业主的,单纯的物业费不足以调动商管公司倾尽全力打造清爽、干净的运营环境;而经营户呢,只要顾客盈门,脏、乱、差的环境就忍了吧;而作为小业主,只要足额、如期收到租金,仿佛环境卫生与自己关系不大;而作为消费者,只要装在盘子、碗里的食物清洁,脏、乱、差的环境只要能承受40分钟就好了。

大家都能承受之下,金街就是没有品质,物业不能升值的同时,也让人怀疑管理公司的态度和能力,是问题总得解决。 

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