清蒸福寿鱼的做法

用料

• 福寿鱼
  一条

• 葱姜蒜
  适量

• 料酒
  适量

• 蒸鱼豉油
  适量

• 盐
  适量

• 食用油
  适量

• 小米椒
  两颗

展开全部用料

做法

• 

  1/9 将鱼洗净，葱切段，姜蒜切片

• 

  2/9 去除鱼线，消除鱼的腥味

• 

  3/9 鱼用料酒、盐涂抹均匀，腌制十分钟

• 

  4/9 盘底放入葱姜蒜

• 

  5/9 将腌好的鱼放在盘中，鱼身上与肚子放入葱姜蒜

• 

  6/9 锅内水烧开，把鱼放入

• 

  7/9 蒸七分钟后取出鱼盘，将蒸出的水与葱姜蒜倒掉，然后倒入蒸鱼豉油，回锅蒸两分钟即可

• 

  8/9 锅内加入食用油烧热

• 

  9/9 蒸好的鱼上洒上葱花、蒜片、和小米椒，将烧热的食用油浇在上面即可

作者: 此生不离不弃-zz