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中医认为，人体的生命活动是靠气血推动的，一旦气血不足，就会导致肺经管辖的气血不通畅，使得其他器官因为没有得到充足的氧气和血液滋养，造成器官不能正常地工作，这时候身体会发出疲劳、犯困、胃口差、气色不佳等信号，提醒你要好好补气血了。 
在千古中医补气名方中，黄芪的身影更是频频出现，可见它是补气中药里的“佼佼者”。 1.黄芪的功效 《本草纲目》记载，黄芪被列为上品，李时珍对黄芪的补气作用十分推崇，黄芪味甘性温，入脾肺二经。生黄芪益气固表、利水消肿，主治体虚自汗盗汗、水肿等症；蜜灸黄芪补中益气，使用时多与党参或人参为伍，主治中气不足、内脏下垂、内伤劳倦等一切气虚血衰的症状。 同时，现代研究也表明，黄芪主要成分有黄芪甲苷、黄芪多糖、多种氨基酸、叶酸等，有降血压、降血糖、强心利尿、抗肾炎与保护肝脏、调节免疫、抑制肿瘤等作用。 值得注意的是，黄芪和人参虽都是补气的良药，但人参偏重于大补元气，而黄芪则以补虚为主，具有补气固表的特点。 
2.如何服用黄芪？ 黄芪功效多多，如何服用才能最大地发挥它的保健效果呢？黄芪是植物的根部，以下三种食用方法，供大家参考。 （1）泡茶法 将黄芪放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日取10片左右，用沸水浸泡，放置到入口适宜温度，即可饮用。 (2)冲粉法 将黄芪研成细粉状，每次使用5g粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。 
(3)煲汤法 食材：鸡腿4只、黄芪20克、枸杞子20克、红枣6粒。 调味料：盐少许 疗效：枸杞子养血明目，黄芪增强补气，红枣补益脾胃。 做法： 1）将黄芪、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。 2）将洗净的鸡腿放入中药汤中，按下开关开始炖煮。 3）起锅前放入少许盐调味即可。 
3.服用禁忌 黄芪虽然是一味好中药，但是毕竟是药不是食品，服用前最好先咨询中医师。 比如，对于表实邪盛，气滞湿阻、食积停滞，痈疽初起及阴虚阳亢的人，需禁止服用； 另外，黄芪是固表，也就是说是帮助身体关闭大门，不让外邪入侵。因此，在感冒和经期的时候，最好不要服用黄芪，可以等身体恢复后再进行服用。 如果发现自己身体气血不足的时候，服用黄芪是个很好的选择。不过，具体吃多少，如何和其他中药配伍，一定要先咨询中医师。 参考资料： 1.颜正华.中药学[M].第2版. 北京：人民卫生出版社，2006 2.高思华，王建.中医基础理论[M].北京：人民卫生出版社，2012 |
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