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《中国公民健康素养66条》第28条 膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。 食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类及花生、核桃等坚果），蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求。 三餐食物要多样化 注意荤素搭配 建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物多样，谷类为先是平衡膳食模式的重要特征。 谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。 食物多样 谷类为主 成年人每天应摄入250～400克的谷类食物。 要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，每天最好能吃50～100克。 蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能，调节免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。 餐餐有蔬菜，天天有水果 建议成年人每天吃蔬菜300～500克，水果200～400克。 蔬菜和水果不能相互替换，建议餐餐有蔬菜，天天有水果。 食物多样并不难 按照一日三餐食物种数的分配，早餐至少摄入4-5种食物，午餐摄入5-6种食物，晚餐摄入4-5种食物，加上零食1-2种，一般就可达到平均每天不重复的食物种类数12种以上，每周达到25种以上。 选择多种小份食物，也就是每样食物吃少点，食物种类多一些。尤其是儿童用餐，小份量选择可以让孩子吃到更多品种的食物，营养素来源更丰富。 巧妙搭配避免单一，食物搭配应该有粗有细，有荦有素，五颜六色，食物多样，同时要注意膳食结构合理性。
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