|
大家好，这里是，美食天天有，快乐共分享，俗话说，岁月是把杀猪刀。女人到了一定年龄，皱纹、色斑这些岁月的痕迹就都会出现了。但是有些人保养的很好，到了四十岁也显得非常年轻漂亮。女人一定不要亏待自己，趁着年轻，好好保养自己，以后跟同龄人站在一起才不会显老。鸡脚炒腐竹这道菜，满满的胶原蛋白，女人一定要多吃。女人衰老的最显著的一个标志是什么呢？ 大概就是胶原蛋白的流失吧，皮肤会变得干巴巴的，出现皱纹，没有以前的饱满充盈了。真金不怕火炼，满满的胶原蛋白才是我们面对岁月也不认输的底气。那我们怎样才能补充胶原蛋白呢？鸡脚就是一个很不错的选择，它是我们生活中非常常见的一道小吃了，肉质脱骨肥厚，脆嫩鲜香，这也是很多人对它爱不释手的原因。鸡脚之所以有这样口感，正是因为鸡脚中含有丰富的皮、筋、胶质，也是我们皮肤的天然补品。鸡脚中的胶质可以促进我们皮肤胶原蛋白的合成，脸上满满的胶原蛋白，皮肤才会粉嫩显年轻，素颜的你看起来也很美丽哦。 鸡脚富含胶原蛋白，是我们皮肤的天然补品，让肌肤重回年轻。鸡脚的做法也很丰富多样化，小编却独独钟爱它，鸡脚炒腐竹。因为鸡脚搭配植物蛋白丰富的食材，也就是黄豆或者豆制品，美容养颜的效果会更好，比如说腐竹。它是天然“雌激素”，女人常吃，养颜抗衰，40岁还是少女脸。腐竹是一种传统豆制品，具有其它豆制品所没有的独特口感，是我们烹调美食的好搭档。它还有一种能帮助我们养颜抗衰的成分——异黄酮，异黄酮和我们体内的黄体酮成分极其相似，被誉为“天然黄体酮”，“植物雌激素”。 女人开始衰老，脸上出现皱纹，斑点这些岁月的痕迹，很大一部分原因就是体内黄体酮分泌的逐渐减少。女人保养有秘诀，缺什么补什么，既然黄体酮的分泌不够，那我们可以从生活中的食材里摄入黄体酮，腐竹就是我们补充它最有效的食材之一。俗话说，男女搭配，干活不累。没想到食材之间的搭配也这样有讲究。腐竹和鸡脚的搭配就很巧妙，鸡脚能够补充我们脸上的胶原蛋白，让皮肤粉嫩显年轻，而腐竹中的植物蛋白可以进一步促进它美容养颜的功效，补充雌激素，简直是强强联手。这种天然“美容药”，女人可不要放过哦，越吃越年轻，40岁还是少女脸。 今天与大家分享的是鸡脚炒腐竹这道菜，相必许多朋友都没有吃过吧，下面就来看看详细做法吧，首先在市场上需要新鲜的鸡脚，不需要冷冻过的，这样会影响鸡脚的口感和嚼劲。之后清洗干净，边洗边用双手反复揉搓片刻，除去表面易残留的杂质，尽量多清洗几遍，这样才可以彻底除去残质和血水哦。洗好后滤干水分，装入盘中备用着。 即使的鸡脚是新鲜的，肉质比较细嫩富有弹性，但是它本身或多或少还是有杂质和膻腥味的，所以这时候需要将鸡脚进行焯水处理，锅中加入洗净的鸡脚，加入少许清水，开火将其加热15分钟，边煮边搅拌一下，这样可以加快鸡脚的焯水速率，从而可以节省点热能，当鸡脚表面呈现比较软烂的状态时，而且锅中水面出现大量悬浮杂质时，说明鸡脚已经焯水完成了，将其取出并冲洗干净，装入盘中备用着。 鸡脚已经处理好了，接下来就是轮到腐竹了，小编这里所的腐竹是晒干的，所以炒之前需要用清水浸泡下，浸泡时间根据腐竹的量而决定哦，我这里用到了25g干腐竹，浸泡时间为60分钟左右就可以了，当腐竹表面泡发至软烂状态时，我们就可以将其取出，清水再次冲洗干净，洗好后切成大小长度均匀0.25cm左右的块状，装入盘中备用着。 鸡脚和腐竹已经处理好了，那么接下来的一步就是下锅翻炒了，起锅烧热，锅中加入食用油，开火烧至锅中油面出现少许气泡时，下入腐竹，大火炒出香味，5分钟之后，加入生抽，料酒，食盐调味，边加热边用锅铲翻炒均匀，这样是为了便于调味品与腐竹充分混合在一起，从而进一步增添其口感，转中火继续翻炒5分钟，当腐竹炒至6成熟时就可以了。 如果光炒腐竹的话，那么这道菜食材单一，营养不全面，很难符合人们的胃口，这时就需要加入鸡脚一起翻炒了，锅中加入鸡脚炒香，中途需要加入老抽，蚝油，生姜，大蒜，小米椒调味，大火翻炒均匀，炒至鸡脚肉质非常软烂时，锅中加入少许清水降低油锅温度，转中火炒至锅中水分渐渐变干时，出锅将鸡脚与腐竹装入盘中，表面均匀撒上葱花装饰一下，这样颜值高，色香味俱全的鸡脚炒腐竹就已经大功告成了，搭配米饭一起口感会更好哦，喜欢的朋友赶紧试一试吧。 它是天然“雌激素”，女人常吃，养颜抗衰，40岁还是少女脸。我们都知道雌激素对女性来说至关重要，女人不想老得快，就需要多补充雌激素，想要补充雌激素就需要多吃腐竹了，当然也可以将鸡脚与腐竹搭配在一起吃哦，做法简单，营养美味，女人常吃，40似少女，素颜也很美。 |
|
|
