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进入深秋，天气变冷气候干燥，温差逐渐变大，这个时候人的身体是非常脆弱的，很容易受到凉气的侵袭，抵抗力稍微弱点的人很容易就会感冒咳嗽，造成身体不适，进而影响学习和工作。这不，我们一家三口就有两个人咳嗽了，咳嗽不好治，真的给工作和生活造成了很大的不便。 为了让老公和儿子的咳嗽早点好起来，我决定在吃药的同时更要在饮食上进行调理，以后要每天给他们俩喝一两杯桂花雪梨膏。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、降低血压、养阴清热的功效，特且适合秋天食用，它的吃法很多，可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和膏。今天要分享的就是把雪梨做成雪梨膏，再加上应季的干桂花，晶莹剔透，香甜生津，喝的时候只需要舀上一勺，用温水冲服，坚持几天就能和咳嗽说拜拜，而且味道香甜，口感十分不错，好喝极了。下面分享一下这道桂花雪梨膏的做法。 【桂花雪梨膏】 食材：雪梨400克、细砂糖200克、柠檬汁10克、干桂花5克 做法： 1、雪梨洗干净，用刀削去外皮，然后再切开，去掉里面的梨核，最后再切成块备用。 2、把切好的梨块放入料理机里面打碎，打的时候要保留一些果肉，不要完全打成泥。 3、然后把打好的雪梨倒出，放入细砂糖和柠檬汁搅拌均匀。随后盖上保鲜膜冷藏一晚，这样可以促进果胶析出。 4、之后取出，倒进锅里开大火煮，撇去浮沫，然后再转中小火熬煮，当雪梨膏变得浓稠且清澈透亮时，往锅里加入一些桂花干。 5、桂花干不宜煮时间长，用勺子搅拌均匀后就可以关火啦。好看又好吃，营养也丰富，真不错。吃的时候舀上一勺，温水冲服，一天喝两三杯，和咳嗽说拜拜。 小贴士 桂花雪梨膏放入玻璃瓶中密封保存，玻璃瓶事先用开水烫一下，然后擦干。 |
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