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老干妈 钱是一张纸,名声最重要,做老板首先要会做人。 坑人骗人,人家口水都要把你淹死。” ——“老干妈”陶华碧 1947年，贵州湄潭县一个小山村里，出生了一个女婴。 父母重男轻女，没有让她上过一天学，直至50岁，她才第一次在纸上描出自己的名字。 谁能想到，她在一个女人危机四伏的中年，竟成为了“令无数男人、女人热血沸腾的国民女神”。 她叫陶华碧，或许你更熟悉她另一个名字——“老干妈”。 被辣椒酱改变的命运 20岁那年，大字不识的陶华碧嫁给了一个会计。 丈夫端的是铁饭碗，本以为至此家庭稳定、温饱不愁了。却天降噩耗，丈夫生了一场大病，猝然离世。 来不及体会守寡的孤独，她就踏上了求生之路，家中两个嗷嗷待哺的儿子，是她生活的光。 背井离乡去广州打工，人生地不熟，工资微薄，思念儿子尤甚，几年后，陶华碧回贵州老家。 那个年代和现在相仿，缺乏一技之长的底层百姓，要么拾荒，要么卖早点、出晚市。 于是陶华碧白天卖早点，晚上买米豆腐，一个要起早，一个要熬大夜，那几年她几乎没睡过囫囵觉。 <陶华碧> 为了省点路费，几十公斤的食材都是她从五公里外背回来的。 她始终坚信，生活虽然难，但总有人更难。 42岁时，儿子都已长大成人，她就在贵阳龙洞堡搭了一家“实惠餐厅”，专卖凉粉、冷面。价格比其他店铺都低，来吃的很多都是学生。 这些学生里，有些家境很贫寒，陶华碧就给他们都免单，久而久之，来吃的学生都喊她“干妈”。 为了招徕更多客人，她特地熬制了一款辣椒酱搭配凉粉吃。 有一回，她生病，没有做辣椒酱，很多客人听到只剩凉粉了，就转身离开了。 她就留心观察了一段时间，辣椒酱远比凉粉受欢迎，很多客人吃完凉粉，都会再额外打包一份辣椒酱。 <辣椒酱> 这样到晚上酱就没了，剩下的凉粉也基本上无人问津。 一天，她早早关门，发现同行的生意都格外好，原来这十多家店铺都用她的辣椒酱。 那之后，她再也不单独售卖辣椒酱，才算保住了自己的生意。 1994年，偏僻的龙洞堡摇身一变成了主干道，陶华碧的生意也迎来了转机。 <龙洞堡旁的道路> 比邻高速路，长途货车司机自然成了“实惠餐厅”的主要客源。 这些司机往往跑的线路固定，回头客很多，陶华碧就给他们赠送自家的辣酱，一来二去，贵阳“龙洞堡老干妈辣椒”成为了一种口口相传的品牌。 这年11月，“实惠餐厅”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，主售辣椒酱，兼售凉面、凉粉。 不只是货车司机，很多贵阳当地居民也慕名而来，生意火爆，供不应求。 都以为老干妈要扩建，她却迟迟不动。 <老干妈配米饭> 从无到有的“老干妈” 由于物美价廉，风味独特，这家小店“惊动”了街道办事处和贵阳南明区工商局。 两拨人联合游说陶华碧放弃餐馆，专做辣椒店，扩大产量。 “每次我们谈到这个话题的时候，她都哭得一塌糊涂，让人根本说不下去话。” 她拒绝的理由也很简单，“如果小店关了，那这些穷学生到哪里去吃饭。” 眼看着陶华碧要错过这个商机，学生们也轮番劝“干妈”，瞅着这批学生毕业，陶华碧才办了一个简陋的辣椒酱加工厂。 就叫“老干妈”，包装上印着她自己的照片。 <老干妈头像> 起初，工厂没有设备，剁辣椒都是人工操作，工人们都嫌辣眼睛，谁也不肯干，陶华碧就亲自裹上围裙切。 “我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了。” 那段时间，她比以前更忙碌，还落下了严重的肩周炎。产量上去了，销路却很窄，她就挎着篮子挨家挨户、各大食堂逐个推销。 凡是她走过的地方，没有不回购的，谁能拒绝这么实惠又欲罢不能的辣椒酱呢。 在她开“实惠餐厅”之初，很多地痞隔三差五来捣乱，欺负他们孤儿寡母。有一回，陶华碧举着饭勺冲到他们面前，一幅要拼命的架势，可把他们给镇住了。 现在对于她来说，最艰难的日子显然已经过去了。 1997年，工厂再度扩建，团队从40人到200人，陶华碧不懂管理，长子李贵山来救急。 母子两人的第一要务是处理文件，他念，陶华碧听。每到重点，陶华碧就果断地说：“这条很重要，用笔划下来，马上去办。” <陶华碧> 遇到要签字，她就只会画圈，儿子就把“陶华碧”三个字写下来，让她描着写。 “做酱我在行，这三个字，很庞杂呀，好打脑壳哦！” 后来，她还是学会了，她这一生也只认识“陶华碧”三个字。 这样，桌上堆叠的报表她也看不懂，但她是天生的生意人，心算很好，财务人员给她报数字，她就能算出大概，还能指出报表的漏洞。 辣椒酱的包装起先是袋子，常有漏油、扎破等问题，她就打算换成玻璃瓶。 于是，陶华碧找到了贵阳市第二玻璃厂订制包装，由于订单太小，被一口回绝了。 她就要求再谈谈，一坐下来，陶华碧就开始讲道理。 “我花钱买瓶子你还有不卖的道理？你嫌我要货少，哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”
<老干妈生产线> 财大气粗的第二玻璃厂网开一面，允许她来捡瓶子回去用。 后来，“老干妈”建厂，扩大生产后，第二玻璃厂反倒遇上了国企倒闭潮。彼时，它生产的包装成本、质量皆无优势。 陶华碧还是坚持继续合作，60%的玻璃瓶都交由第二玻璃厂生产，如今厂里四条生产线“老干妈”独占三条。 “这家企业在我困难的时候帮过我，现在为点成本就不给单子，换了你，你能吗？”
<陶华碧与老干妈> 第二玻璃厂的起死回生，离不开陶华碧的一腔义气。 她的重情、守义成为了“老干妈”多年来屹立不倒的金科玉律。 陶华碧吃了没上学的亏，却在多年的人生经验里摸索出独特的经商之道。
诚信是底线 2001年，“老干妈”向一家供货商订购了800件玻璃瓶，这批货封口不严，销售中有漏油现象。 管理人员建议把货召回，重新封口。“可能只是个别瓶子封口不严,把货追回重新封口就行了,不然损失太大,800件啊!” 陶华碧坚持当众销毁，每件32瓶，总共25600瓶，一瓶不留。 “钱是一张纸,名声最重要,做老板首先要会做人。坑人骗人,人家口水都要把你淹死。”
<陶华碧> 曾经她在小店零售辣椒酱，一克都不会缺给顾客，所以人人都信得过她，这次关乎企业声誉的大事，更不能含糊。 前有张瑞敏破釜沉舟砸冰箱，后有陶华碧销毁辣椒酱，两家企业都从此走上了高质量的产品之路。 “老干妈”在市场上的爆红，问题也随之而来。全国仿冒的“老干妈”多达五十多种，这对公司信誉造成了毁灭性打击。 公司特地派出一队人外出打假，陶华碧也亲自下场。每天东奔西走，跟造假者斗智斗勇。
<陶华碧打假> “饿了就买两个馒头,用自家的豆豉辣椒下着吃。有时候，半夜三更,雨下得好大也要出去侦查。” 最为嚣张的湖南华越食品公司，只将瓶身上“老干妈”的头像换成了“刘湘球”，其余原封不动地照搬了上去，还理直气壮地在工商局申请了商标。 陶华碧申请多年，都没成功，这家仿冒公司一次就成了。于是，这场商标争夺战从1998年，打到了2003年，陶华碧大获全胜。 “真的就是真的,假的就是假的。以前别人眼里可能认为你孤儿寡母，能做什么。但我就要拼下去，哪怕面对一个土匪，我都要跟你拼下去。你把我杀掉，我就要把你杀掉。要拼才会赢，不拼就会输下去。”
坚持原则，也拥抱改变 1998年，公司成立之初，她就订立了规章制度。但十分简便，更像是长辈的规训，比如不能偷懒、做人诚信等。 多年来，这套规章制度一字未改，公司照旧稳定运营。 从200人到2000人，“老干妈”始终给员工提供食宿，就连工资福利在全贵阳也是最好的。
<贵阳老干妈> 她不像高高在上的董事长，也更像员工的长辈，所以公司里人人都喊她“老干妈”。 陶华碧在管理上有自己的一套，这么多年公司都靠现金流运转，没有积压产品。和上下游货商做生意，都是现款现货，公司账目十分简单。 她还不轻易向银行贷款，总觉得不能拖累国家。“这一路走来，帮我的好心人实在太多了。” 2001年，陶华碧准备扩建厂房，缺一笔资金，区委帮她协调贷款。 这是陶华碧第一回问银行借钱，她要先到区委洽谈。一栋破旧的小楼，连电梯门都是坏的，她出来的时候，还被电梯门挂住衣服，一下跌倒。 起身后，陶华碧就要回去，还跟随行人员说：“你们看，政府也很困难，电梯都这么烂，我们不借了。不能给国家添麻烦。真不借了，我们回去。”
<陶华碧> 她不懂协调银行贷款是什么意思，误以为是政府直接拨款。后来经人解释，才恍然大悟。 陶华碧很早就意识到自己的局限性，因而“老干妈”吸纳了很多人才，又告诫他们不能故步自封。 “我是老土，但你们不要学我一样，单位不能这样。你们这些娃娃出去后，都给我带点文化回来。” 她把公司的人才都输送出去学习经验，再回来继续工作，实属深谋远虑。
积极纳税，赤子之心 “老干妈”在贵阳是纳税大户，连年纳税第一。 有一年，税务部门在账目上少核算了30万，让她私下补上了。 陶华碧得知后非常愤怒：“办事要有一说一，我明明纳税第一，怎么给我弄到第二，那30万税款你们给我弄哪里去了？”
<陶华碧> 还有一回，她去税务局缴税，还没到下班，办事人员赶着接小孩下班，就让她改天再来。 她就跟人讲理，“我主动来纳税，你还刁难我？” 2011年至2014年间，“老干妈”光纳税就缴了45亿元。 纳税是公民的义务，这是陶华碧多年来恪守的规则。 当年她摆摊卖米豆腐，每个月月初都抽空主动去缴税。穿着一双布鞋，从龙洞堡走到油榨街，把税款缴起，她才安心。 “国家支持你,你要对得起人家,要有个交代。” 老干妈作为特产，远销国外。
<“老干妈”的销售市场> 但是国外的售价却至少高于国内三倍，陶华碧说：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。” 而国外网友也爱上了中国口味的老干妈，拿来拌意面、夹三明治、涂鸡块，这些吃法都十分风靡。 有国外网友说，“当你和中国女人结婚的时候，等于娶两个女人：你的未婚妻和陶华碧”。 可见“老干妈”有多深入人心。
不贷款、不融资、不上市 过去有句顺口溜：“永不上市老四家，顺丰华为老干妈，还有一个娃哈哈。” 2011年，顺丰董事长公开发表不上市言论，2017年，顺丰借壳上市，登陆A股。 童年时代的“娃哈哈男神”宗庆后，多年来对外宣称“不差钱，不上市。” 近几年口风松动，又说“考虑上市”。
<宗庆后> 接连的倒戈事件，“老干妈上市”也被炒到了风口浪尖，谣言四起。 前两天，陶华碧再度澄清：“‘老干妈’成立二十多年来，有铁打的三条原则：不贷款、不融资、不上市。” 再有人规劝“老干妈”上市，她怒回道：“上市，融资，这些鬼名堂就是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走，我来还债，才不干呢。我只晓得炒辣椒，只干我会的。你问我要钱，我没得，要命一条。” 她深知这一套暗箱操作有多龌龊，所以不愿做，也不可能做。 业内好公司不上市的原因往往有三个：
这三条“老干妈”都满足，所以不上市也无可厚非。 在股市不明朗的情况下，陶华碧注重“顾客至上”的原则，当然不肯上市。
<股市暴跌> 哪怕能敛财，可是失了声誉，这违背了陶华碧的经商之道。
未来是年轻人的 现今，年过古稀的陶华碧已经把“老干妈”交由两个儿子打理。 她则出任技术总监，为了保持味觉的灵敏，多年来不喝茶、不喝饮料。 “不管什么产品,只要我一闻一尝,就晓得哪种配料没放对。” 当年陶华碧就是靠着这份天赋，从自制的辣椒酱坐上了中国辣椒酱企业的头把交椅。 现在，不用去公司的她，就爱和朋友打麻将。
<陶华碧“老干妈”表情包> 曾有人问她：“你赚了那么多钱，几辈子都花不完，还这样拼命干什么?” 这个问题让她辗转反侧了一整晚，后来她在员工大会上说：
当时，全公司上下2000多名员工，她能叫出来其中1000多人的名字。 记得大部分员工的生日，会准时送上长寿面庆生；每个员工结婚，她也都会出席，亲自当证婚人。 她把“老干妈”当做一个家来经营，而她就是所有人的“老干妈”。 42岁，她决定让穷学生们免费吃饭时，就注定了52岁时，她是全球华人独一无二的“老干妈”。 这个只识三个字的女人，没有满腹经纶，没有一嘴成功学，没有好高骛远。 她的全部成果都是专注于所擅长的，脚踏实地，诚信扎实地走出来的。 |
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