二姐心得之美味的炸杏鲍菇花朵春节期间要给家里人做点样式鲜美的菜品，这个就和简单的饭菜就有点不同了，我们吃饭菜就不能按照平常的样式来做了，所以二姐想着可以做点不一样的菜品给家里人吃，这样不仅味道好吃而且做出来一个好看的花样更好，主要的是做出来的花样也要有很好的寓意。所以二姐就做了这道美味的炸杏鲍菇花朵，虽然是一道不需要花费多久的素菜，但是做出来的味道还比肉菜要好吃，因为本身杏鲍菇就很鲜嫩，炸出来的味道就更加香浓可口了。而且做出来的效果就像开花了一样，样式非常的好看并且做出来的杏鲍菇花朵还特别美味，所以二姐也和大家说一下如何做这个炸杏鲍菇花朵，这样大家就可以在春节的时候做给家里人吃了。 二姐做炸杏鲍菇花朵的优势1、样式好看，寓意也好 这个炸出来的杏鲍菇花朵不仅做出来的样式好看，而且做出来的样子就像花团锦簇开出来的花朵一样，所以样式好看这个寓意也非常好。 2、做法简单 二姐做这道杏鲍菇花朵并没有花费太多的时间，并且这个做法也并没有太难，所以大家看一遍二姐做出来的炸杏鲍菇花朵，也就能明白如何做出来这个炸杏鲍菇花朵了。 炸杏鲍菇花朵的做法【所需的食材】 主材：杏鲍菇两个。 辅材：淀粉适量、食用油适量、番茄酱少许、糖适量。 【开始做杏鲍菇花朵】 1、首先将杏鲍菇先清洗干净，然后将杏鲍菇切成4厘米大小左右的小块即可。 2、将两个筷子放到切好的杏鲍菇两侧，将杏鲍菇横竖都切成无数小条。 3、将切成无数小条的杏鲍菇放到锅中焯水，焯水大概一两分钟然后捞出。 4、捞出杏鲍菇之后需要沥干水分，然后均匀的蘸上淀粉。 5、锅中加点食用油等油温升高，将杏鲍菇花朵放到锅中油炸成熟即可。 6、将番茄酱和糖都放到锅中，随后将锅中加入适量清水，搅拌成稍微稀一点的番茄酱。 做好的炸杏鲍菇花朵如下，大家看下二姐做出来的效果是不是很不错呢？ 小贴士1、切杏鲍菇有技巧 二姐建议大家在切杏鲍菇的时候在两侧加上两根筷子，这样就不会将杏鲍菇切断了，然后我们在做杏鲍菇花朵的时候就能做出中间开花而且还不会断开的效果了。 2、蘸淀粉有技巧 大家在沥干杏鲍菇的水分的时候，沥干并且只留下一点点水粉画这样我们才能将淀粉蘸均匀一些，这样我们在炸杏鲍菇花朵的时候就不会做糊了。
|
|
|
