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绿茶应该是中国消费量最大的茶。它不仅可以用于饮用，还可以用于饮食。它被广泛使用。许多人第一次做的茶是绿茶。关于如何酿造绿茶也有一个普遍的印象。就使用一个碗，一个盖杯，一个玻璃的杯子，放一杯绿茶，并倒入沸水一段时间。用盖子撬开茶叶，喝茶。这使得茶叶，茶叶容易变黄，而且很烫，吹，吹，等等很长一段时间，不能喝一杯茶，急于死。 今天，分享正确的绿茶姿势 泡茶怎么才能不烫嘴？ 水温是关键，绿茶很嫩，不适合用过高温水泡，90度以上的水泡绿茶，茶汤也很热，不能喝，你要等待温度下降一点点，导致茶叶及时起泡随着时间的推移，它变得苦涩。 水温：85度刚刚好 如果茶不苦，茶店老板会使用一种叫做根泡的方法。 下面详细介绍一下什么叫留根泡？ 首先，“留根泡”主要是针对用玻璃杯泡绿茶的。因为用玻璃杯泡芽茶的时候，会遇到无法把茶和水隔离开来的问题。这就使得我们在泡茶时候，没办法控制茶汤的浓度。如果每次都是把茶都喝完之后才加水，由于茶叶中内含物析出的规律，会使得第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后汤的浓度下降的非常明显。正是由于这种原因，才使得人们在泡茶的时候，不喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度。 这就是所谓的“留根泡”。 泡绿茶用什么杯子？ 绿茶：透明玻璃，或未覆盖的白瓷，青瓷，青花瓷。 为什么要用玻璃器皿来冲泡绿茶？ 那是因为玻璃器皿是透明的，所以你可以很容易地欣赏绿茶的颜色。如果你不想享用绿茶，可以制作其他茶。 谢谢邀请~ 的确，最近正是春茶上市季，明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。这个时候的茶叶品质非常高，营养价值也非常丰富，尤其是湖北的水浕贡毫茶叶，产自于富含锌硒的五峰地区，这里的茶叶非常好喝。 水浕贡毫属于绿茶类，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 而且水浕贡毫这款茶叶是采摘的明前深山初生嫩芽，高山特产松木为柴，延循土司古法手工炒茶，栗香、兰花香宜人，茶叶鲜醇甘美、顺滑不涩口、回甘悠长，被列为贡物上品。 这款茶叶的喝法最适宜采用80-85度的山泉水或者纯净水来泡制 ① 温杯 注入2/3杯85℃的水，轻轻逆时针旋转一圈，杯壁均匀受热后倒掉。 ① 摇香 投入3g茶叶，水量覆盖茶面，迅速逆时针旋转三圈，将茶叶充分浸润、溢香。 ② 凤凰三点头 高提水壶，利用手腕的力量上下提拉注水，反复3次，雅称“凤凰三点头”。 更多茶叶相关精彩问答敬请关注悟空问答：李小虫哈
2.根据自己的口味，放入适量的茶叶量，一般用一克的投茶量，喜欢喝淡口味的绿茶就可以减少投茶量，而喜欢喝浓一点口味的绿茶则可以适量增加投茶量。 3.一般冲泡绿茶用玻璃杯来冲泡。 4.绿茶的冲泡时间短，而不是像平常的“茶水分离”，在壶里泡完就把茶汤倒出来然后继续加水冲泡。绿茶的冲泡，直接加水，茶汤颜色便会很快地显现出来。 5.绿茶忌讳加盖焖泡，所以说用保温杯泡绿茶其实会让绿茶变得又苦又涩的，味道比直接玻璃杯冲泡要差得多。所以直接一杯玻璃杯冲泡直接喝口感更好，能直接品尝到绿茶的淳。 6.冲泡多久都没关系，趁热喝就行了。但是因为绿茶属于凉性茶，所以建议绿茶趁热喝。绿茶趁热喝还能品尝到绿茶的香醇。如果喝不了热的或者想喝冷的，那可以直接用冷水冷泡，泡上个五六小时即可，这时候因为不是热水冲泡所以建议用多一点投茶量，三克或者四克，那样会容易出味道。 7.绿茶的头泡味道想起是最浓的，也最让人喜欢的，之后会越来越淡，味道淡的话可以换掉茶渣再次冲泡。 8.可以先倒一点开水在玻璃杯里预热，然后倒掉，再重新加入水冲泡茶叶，这样冲泡效果更佳。 先来说说简单的泡法。这种泡法对环境，茶具，茶的口感没有太高的要求，只要能解渴就行。只需要找一个茶杯，把茶放进去，把水添上3步就可以了。 像我们农村一般的红白喜事，有专门的倒茶人员，不用在意用的是什么茶具来泡，用什么手法，口感怎么样，有没有影响到茶的特性，没那么多的要求。只要把茶发到一次性茶杯加点茶叶，倒入开水，递给客人就好了。 说完了简单的泡法，我们再说说高级一点的，复杂的泡法。 绿茶一般来说都是属于炒青工艺制作而成，因此选择泡茶的茶具最好是玻璃或者瓷质茶具，这样才能完美发挥体现出绿茶的特性，还兼具绿茶的美感。 选择好茶具之后，泡茶的水也是要选择的，最好是山泉，泡出来的茶水肯定味道更有感觉。我住的附近山边就有一股泉水，每天早上就有很多人拿着桶去接水，我也是每次泡茶都会去专门接新鲜的泉水来泡。没有山泉的用桶装的矿泉水也可以，再次纯净水自来水也行。 水烧开之后，绿茶是不适合直接用100℃的开水来泡，这样直接会烫坏绿茶本身的，最好用85℃最好。能最大限度发挥出茶的味道也不至于泡坏。 在泡茶时还有投茶这一说，分别是：上投法，中投法，下投法。个人觉得上投法是最适合绿茶的投法，可以透过玻璃杯看见茶叶从水面逐渐下沉，散发出阵阵茶香，茶水也有透明色变得绿了起来，口感跟中投，下投也基本没差别，但是这种投茶真是一种视觉的享受。 其实喝茶泡茶，都是为了让自己能享受到到喝茶的乐趣，让自己通过茶来得到身心的满足，只要自己舒坦，想怎么泡就怎么泡，不用在意太多。 下面为大家介绍一些绿茶的冲泡方法！希望可以对大家有所帮助！ 1，用水 水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。 2，水温 古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。 3，茶的用量 茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。 4，茶具 冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。 5，冲泡方法 绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥 6，，搭配梅子、芝麻、盐饮用，可以让绿茶的保健功能再提升。 7，绿茶比起其他茶类更容易氧化，保存期限相对变短，买回家后应该尽快喝完，或放入冰箱保存。 由于高温也会破坏有益健康的成分，因此自行冲泡时水温不宜过高，茶叶冲泡水温约80℃，绿茶粉冲泡水温约60℃即可。 8，为了避免引起失眠，睡前也尽量不要饮用。 9，较伤胃不宜空腹喝：绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度越高，咖啡因含量也会增加，所以要避免空腹状态下饮用，以免伤胃。
绿茶冲泡茶汤发黄，根据多年炒茶喝茶的经验，冲泡发黄有几种原因:1是高火炒制的或者烘焙的绿茶，由火温过高，破坏了鲜叶茶叶中的叶绿素，使叶肉细胞等茶叶芽叶合成成分，由原有的绿色成分渐趋碳化，坏死。这种茶干茶颜色缺乏嫩度润滑感，多体现高香乃至高火香，冲泡后叶底茶汤均显发黄。 2嫩杀青的绿茶，由于杀青不够老道，干茶多显嫩绿，清香清淡，这种茶85度水冲泡较好，沸水冲泡后会显叶底汤色均发黄且滋味苦涩。 3茶叶鲜叶在摊凉乃至炒制过程中，有捂闷发酵现象，导致茶叶颜色失绿，这种茶汤色叶底颜色乌黄，口感沉闷不鲜爽。 4盐碱性水质，冲泡绿茶也会导致茶汤变色。 5干茶干燥度不够或者干茶保存不当，吸潮或者氧化变质。 以上是个人经验和观点，欢迎行内人士相互探讨。 夏天喝的最多的就是绿茶，绿茶到底要如何冲泡才能更好喝呢？ 3个关键因素：1、良好的水质，2、合适的投茶量，3适合的水温。 茶具：绿茶适合用玻璃茶具冲泡，玻璃茶具能充分的展现绿茶的美感，清汤绿叶的姿态，带给人如沐春风之感。 同样是绿茶，嫩芽就适合用85℃水冲泡，最高不能超过90℃，芽叶就适合用80℃水温冲泡，最高不能超过85℃。 水温的选择是要根据茶叶的鲜嫩程度决定的，鲜嫩度高相对水温就要低，鲜嫩度低，相对冲泡水温就要高 但是水温也不能过于低，因为水温太低就不能完全释放茶叶的香气和滋味了。 冲泡绿茶的泡法：
温馨提示：喝绿茶要不断喝不断续水，这样才能持续保持同样的口感，保持茶汤不会过于苦涩。 |
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1.带芽头的绿茶叶用70度－75度的水冲泡，一般的绿茶叶用80度－100度的水冲泡都可以，越鲜嫩的茶叶越应该用较低的温度的水冲泡。
