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大家好，我是绿江味道。糖饼很普通，但是给它加入一些食材就变得与众不同。小时候家里条件不好，妈妈很少烙糖饼，只要一烙糖饼，简直就给我们高兴坏了，我们那时候吃糖饼绝对是一种情怀。现在生活水平好了，外面的面食店，早餐店都会有糖饼卖，很多人想吃就会去那里买两张，省时省力，但是你能吃出我们小时候的味道吗？其实只要有点时间，自己在家试着做一下，不用浪费很多时间，就可以做出又香又甜的糖饼，下面就是绿江味道给小伙伴们分享的做法，一起来看看吧！ 首先准备面团：500克普通面粉，20毫升食用油，开水150毫升，温水100毫升；油酥：普通面粉2勺，热油适量；馅料：普通面粉2勺，白糖2勺，白芝麻2勺。 第一步，把普通面粉倒入一个大碗里，烧开水烫三分之二的面剩下的三分之一用温水和面，等烫面稍微放凉，倒入食用油，把它俩和到一起，用手揉成光滑又柔软的面团，放在一旁备用。 第二步，准备一个小碗，倒入面粉，锅里倒入食用油烧热，油热后把食用油浇到面粉里，用勺子搅拌均匀，油酥就做好了。 第三步，另外再准备一个小碗，加入面粉，白糖，白芝麻，搅拌均匀，馅料就和好了，放在一旁备用。 第四步，面板上撒一层干面粉，把揉好的面团放在上面，再揉一揉，使面团更光滑，用擀面杖擀成薄饼，把油酥均匀的抹在上面，从一头叠向另一头，用刀切成大小一样的正方形面块。 第五步，把小正方块用手摁扁，舀一勺馅料放在中间，像包包子一样收口捏紧，整理成圆形，用手摁扁，依次做好全部。 第六步，电饼铛加热，刷一层食用油，油热后摆入做好的生丕，饼的上面再刷一层食用油，锁住水分，盖上盖子，烙至两分钟，打开盖子翻面再烙两分钟，反复多翻几次，大约烙至十分钟，这个糖饼就熟了。 饼面金黄酥脆，层次分明，香甜可口，按照我这个比例和做法，新手也可以轻松做出美味香甜的糖饼，小伙伴们在家试着做一下吧！ |
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