过年就馋这道面食，不揉面不发面，健康又好吃，拿来待客倍有面子

过年就馋这道面食，不揉面不发面，健康又好吃，拿来待客倍有面子，今天我要和大家分享的是一道面食的制作。我制作面食的方法，和很多人制作的面食有所不同，我做出来的就像是面包一样，特别松软，但是口感还要比面包还要好吃。对于这道面食的制作方式，我敢说生活中只有百分之几的人才懂如何制作。做出来是少油少糖，而且营养特别丰富，如果你对这样的制作方法感兴趣的话，就跟着我一起来了解一下吧。

【铜锣烧】

【制作食材】豆沙馅，白糖，食用油，蜂蜜，淀粉，牛奶，奶粉，面粉，鸡蛋。

【方法及步骤】

1、首先准备一个大碗，往大碗中打入两个鸡蛋，然后再加入10克白糖，以及5克食用油和15克的蜂蜜，用筷子搅拌均匀后，往碗中再加入20克的牛奶，再次将其搅拌均匀。然后准备一个大碗，往大碗中加入150克的低筋面粉，再加入30克的奶粉，将其搅拌均匀备用。同时准备一个漏勺，把准备好的面粉将其筛抖到提前准备好的蛋液当中。

2、用筷子顺时针的对面粉和蛋液进行搅拌，直到面粉被搅拌成细腻无颗粒状的面糊状即可。在对面粉进行搅拌的时候，搅拌时间大概在5分钟左右。搅拌好以后的面糊，我们需要将其静置大概半个小时左右。在此过程当中，我们需要把提前准备好的豆沙，将其放到案板上进行揉搓，将其整理成长条状。然后用刀把豆沙分成小段状，再用手将其团成小圆球，装入碗中备用。

3、静置好以后的面糊，我们还需继续用筷子进行搅拌两分钟，然后准备一个平底锅，将平底锅预热以后，用汤勺把准备好的面糊将其舀入到平底锅当中，将其摊成一个个的小饼。在对面糊进行烙制的时候，等其表面出现小泡时即可对其进行翻面，让面饼在锅中受热均匀。等面饼被烙至两面金黄以后，即可将烙好的烙饼取出锅中备用，然后取出两个烙好的烙饼，在烙饼的中间放上豆沙馅，并用力将其压平。

4、将其用力压平以后，我们还需用手把饼的4周用力进行捏合，这样一个简单的铜锣烧就做好了，用刀从中间切开，小饼内部的组织非常松软，一咬一口的豆沙香，让人看了就食欲满满。每次我在家制作这个铜锣烧的时候，隔很远就能够闻到其香浓的味道，如果你已经学会这道铜锣烧的制作方法的话，回家照着我的方法尝试一下，简单又易学。

【小贴士】

1、当我们在制作面糊的时候，所有食材之间的比例一定要将其把控好，如果你比较喜欢吃甜食的话，也可以往面糊当中多加入一些白糖，一同去进行制作。

2、当我们在对面糊进行烙制的时候，要采用小火慢慢的去对其进行加热，以防止面饼出现焦糊的现象。

3、自己动手在家制作铜锣烧的时候，我们每次可以多制作上一些，如果食用不完也可以将其放入到冰箱当中进行保存，二次食用时将其加热即可。