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前不久，南京白领孙小姐在体检中发现自己幽门螺杆菌超标。体检医生表示，这可能与她常常在外集体就餐有关。更令她感到震惊的是，一个办公室8个小伙伴，竟有4个都查出了幽门螺杆菌“阳性”。 现代人的生活节奏快，在外吃饭或聚餐不仅是不可避免的，对有些朋友来说甚至是家常便饭。 但可能很多朋友并没有意识到，这种饮食习惯暗藏危机——感染幽门螺杆菌。 幽门螺杆菌是胃病、胃癌的基础元凶。在1994年幽门螺杆菌被世界卫生组织所属国际癌症研究中心列为I类生物致癌因子。 幽门螺杆菌寄生在胃幽门附近，所分泌的有害毒素能够破坏胃黏膜，导致胃溃疡，甚至使胃部发生恶性病变。 在胃溃疡患者中，幽门螺杆菌的检出率高达80%，幽门螺杆菌感染会使患胃癌的风险增加。 那么，人体是怎么感染上幽门螺杆菌的呢？ 幽门螺杆菌可以通过消化道感染。大家坐在一张桌子上吃饭，只要有一个人是幽门螺杆菌呈阳性的，一桌人都有可能感染上。 据统计，目前我国幽门螺杆菌感染率约50%，约7亿人感染这种细菌。13岁以下儿童感染率也在30%左右。 幽门螺杆菌会引起胃黏膜糜烂，从而导致胃部的溃疡，严重者甚至会发展成为胃癌。因此，建议大家尽量减少在外就餐的次数，如果已经有家人患胃溃疡，建议采用分餐制，提倡每个人专碗专筷。 北京协和医院临床营养科 于康教授 |
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