100个重庆土著推荐的7家必吃店！

01

九术牛杂重庆老火锅  

店里的牛杂全部拒绝冻货，都是当天从屠宰场运来，现卤现吃，据说一斤六两的生牛杂才能产出八两的熟成牛杂。

除了传统的心舌、牛肚、牛筋和牛肠，还有软软糯糯的牛唇。牛杂下锅后最好是在20分钟内吃完，不然就会过咸。

【人均】79元

【地址】重庆市九龙坡区谢家湾万象二街51号（工商银行马路对面）

02

徐鼎盛民间菜  

飞龙鱼选自长寿湖生态草鱼，每条大概两斤半左右，采用纯天然的做法，老糖醋汁融入小鱼香味一起，再洒上芝麻，口感外酥里嫩。非常开胃，老少皆宜。

这道风味兔选用二荆条、红椒、花椒，等佐料烹制而成，里面加上藕丁，鲜香味，麻辣味十足。兔肉也是鲜嫩无比。

排骨一块跟小渝儿的手掌差不多长，裹了一层孜然，香味扑鼻。小渝儿在拍照的时候，口水都咽了几次了。

【人均】65元

【地址】渝中区大坪正街118号嘉华鑫城（近邮政储蓄所）

03

李子坝梁山鸡   

李子坝除了看轻轨穿楼，就是来吃这个李子坝梁山鸡，最好多带几个人去吃，因为必须点一整只鸡才行，分量实在是给力。

汤底有一点药膳味，一点也不影响鸡肉的鲜美，鸡宰得很大一坨但是依旧入味。还可以点一个红糖粑粑，是重庆人的儿时回忆。

【人均】90元

【地址】渝中区化龙桥李子坝正街113号附1号4-1,4-2（畔江楼小区内）

04

腰不到台辛麻道老火锅   

为了保证腰片脆嫩的口感，有着多年经验的重庆老师傅把腰片切到厚薄合适，大小均匀程度，虽说均匀却每一片都大过手掌，看着就扎实。

腰片鲜嫩爽滑，细腻到纹路都清晰可见，再配上腰片伴侣——干油碟，麻辣味更加的浓郁，腰片不腥不膻也不粉，鲜嫩麻辣，果然好吃的很！

【人均】65元

【地址】江北区北城三路74号附5号（融景城公交站下车，长下坡到头左转50米）

05

谭进文街头牛排    

他们家共有四种牛排，战斧、T骨、西冷、沙朗，全部是原切牛肉，绝非合成，每块牛排都是先排酸，再静腌。

战斧肉大而相对较薄，几乎没有肥肉，鲜嫩有嚼劲口感很棒，建议再撒点海盐和黑胡椒，味道更巴适！

沙朗肥瘦交错、比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦，肉质细嫩多汁。吃晚餐吃宵夜来这里都是很不错的选择，吃着最有烟火气的牛排，过着最有烟火气的生活！

【人均】51元

【大坪店地址】渝中区大坪长江二路134号

06

弹子石鸭血面    

这家鸭血面真的是我吃过最好吃的，鸭血超级嫩，huò上泡椒泡萝卜，麻辣味十足，吃了一碗还想吃。

用料非常的正宗，面条很细，吃起来却很有弹性，麻辣鲜香，香滑可口，曾经还拿过奖状哟，鸭血爱好者必打卡的店。

嫩滑鸭血，交织入口的味觉碰撞，让人情不自禁口水嘀嘀，立马换勺子操作，这样吃才爽。

【人均】14元

【地址】龙湖时代天街时代汇6栋1-22室

07

西北筱面村    

这是一个适合大口吃肉的地方，肉食动物一定要来。

羊排的肉质细嫩，肥瘦刚好，烤出来外焦里嫩，蘸着孜然和辣椒面就很好吃，非常有西北风味的一道菜。热腾腾的卤香味扑面而来，牛肉肉质也很细腻鲜嫩，带筋的部分很耙很糯。

【人均】89元

【地址】渝中区大坪龙湖时代天街A馆L5

2020年，大家也要吃好喝好哦

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