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疫情当头的非常时期,宅家提高免疫力全指南!

 轻风的起点 2020-02-03

今天是大年初十,原本大家都应该开始了新一年的忙碌,而现在却必须待在家里。尽管这个年过的很不寻常,但只要大家万众一心,保持好心态,齐心协力对待这场疫情,待春暖花开时,2020年的这场阴霾一定会过去。



提高免疫力是最重要的预防

这些天一直在说肺炎、感冒,听到这两个词都不免让我们神经紧张。那到底什么是感冒和发炎呢?如果将人体看做一个流动的整体,感冒,甚至肺部发炎就意味着我们自身的阳气被寒湿痰浊等有形堵塞郁闭了。


你想,自由状态下的人才是人,关在笼子里的人就是囚犯了。阳气在输布流通的状态下,才是“阳”,它能化生一切对健康有利的因素。而阳气如果被堵塞郁闭,会变成火,若不及时改善,火将叠加,变成“炎”。这不只是肺炎的发病原因,也是其它炎症的发病原因。


而对于传染性疾病,除了不要出门,尽量避开传染源外,从预防的角度来,提高我们每个人自身的免疫力,就能避免外来邪气入侵。
 

目前官方公布患病较重的人群绝大多数都是年老体弱的人,并且很多有长期慢性基础病。他们的免疫力之前就处在非常衰弱的状态,当遇到病毒时,免疫力这个士兵就不能很好的保护主人了。而免疫力相对正常的人,即使得了新冠状病毒造成的肺炎,大多症状并不严重,康复机会也就会大一些。所以,提高免疫力是我们每个人都可以去努力改善的。



三个保养,一个减少

很多体质偏弱的人在疫情面前非常紧张,尤其是年纪比较大的朋友。不要紧张,首先因为紧张没有用。最好的防护就是不要出门,远离任何可能的传染源,大家要尽可能的做到。


从中医角度来看,良好的免疫力就是充足的气血运行状态。获得充足的气血主要由四部分组成:良好的脾胃、良好的睡眠、安定的精神和足量的运动。


第一, 保养好自己的脾胃。这里的脾胃是指脾经和胃经。人从出生之后需要大量的能量,而这些能量都是要通过饮食,再由脾胃共同工作才能转化为气血能量。脾胃是人体气血生化的“现金流”来源。换句话说,它是支持我们获得良好免疫力的发动机,在良好的运行状态下,脾胃能源源不断的提供我们全身所需的气血。


第二, 保证良好的睡眠。你可以将我们人体理解为一个蓄电池,白天我们高度紧张的工作是在放电,而夜晚深度睡眠期间就是在充电,是人体自愈力发挥最强的阶段。一定要早些睡觉,让身体有充足的时间好好的修复劳累与损伤。
 

第三, 适度运动。你不动,脾就不动。适量的运动能直接增加脾的运化能力。所以我们宅在家里一定不要一直坐着看电视,一定要起来动一动。但不要做过于激烈的大运动量的活动,过于疲劳是不利于身体修复的。很多动作在室内都可以做,深蹲、箭步蹲、硬拉、臀桥、瑜伽等都可以在室内做,完全不需要去健身房。健身房可能要关闭很长一段时间,但你的运动可不能因此而停下。


运动能帮助我们打通全身能量流通道路上的阻滞,帮助身体在晚上更好的收阖,改善睡眠,也能使我们的上焦肺部始终处于“通风透气”的良好状态。
 


第四, 少看不良信息。如果你平时就是一个很容易受环境影响的人,就主动减少和过于焦虑的朋友往来,也不要过度关注疫情的报导。告诉自己一句话,焦虑无用。正好乘此机会静下来读读书,思考思考新一年的安排。如果睡觉前可以做几分钟的打坐,那就更好了。


即使你是已经染病的病人,在配合医生治疗的同时,如果你能努力放下焦虑,让自己平心静气,规律作息,对早日康复也会有很大的帮助。


疫情宅家吃什么?

相比十年前,现在的物质和美食都极大的丰裕了,可是我们的饮食习惯却比之前差了很多,不健康了许多。


现在分工越来越细,人们越忙碌,压力越大就越喜欢吃重口味,火锅、烧烤,都是年轻人的最爱。但过好过多的饮食,越来越厚腻的味道,越来越复杂的食物添加剂还有寒凉之物,这些对我们的脾胃都是损伤。脾胃的损伤就会影响运化,你的身体就可能过早的老化,新陈代谢降低,越不健康也越容易发胖。


在这次疫情中除了戴口罩、勤洗手,良好的生活习惯和饮食也格外重要,保证营养的摄入,增强抵抗力是防病的关键。


饮食的关键原则是少碰家禽,勤洗手,坚决杜绝食用各类野味。保证充足营养,在平时饮食的基础上可适当加量,做到食物多样,荤素得宜。


疫情当前,尽量少一点外出,出去一次就多买一些菜回来。肉买回来可以冻上,这样可以多吃很多天,一次买很多也没关系。像香菇、腐竹、豆类、木耳等干货可以存储时间比较长。蔬菜像白菜、萝卜、土豆这些也可以存储很久,绿叶蔬菜就买够吃三四天就可以了。初十后很多部门都上班了,像今天北京的绿叶菜就已经更加充沛了,在线上都可以开始买到。


冬天最适合吃白色的食物,昨天我们介绍了豆腐,今天我要说的是萝卜。俗话说“萝卜白菜保平安”,“白色食材入肺”,可别小看了这看似家常的小白萝卜,它可是再好不过的“长寿菜”,尤其适合这个时候吃。多买一些还可以储存很久。


《本草纲目》记载:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”萝卜富含矿物质、维C,可以提高身体免疫力;独含的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动。特别是体质较弱的孩子和老人,这个时间段多吃萝卜既能补充水分,还有滋阴润肺、止咳、促进食欲等作用。


白萝卜既可以用来炖汤,也可以用来炖肉,还可以做成饼,老少皆宜。夏天还可以凉拌着吃,不过这大冬天的,我们一定要暖着吃,吃热食。

今天我们就分享3道清爽又营养的萝卜美味,萝卜丝鸡蛋饼、萝卜虾仁汤、羊排炖萝卜。这三道菜营养好吃下饭,相信总有一道是你喜欢的。家里食材缺乏也不怕,你家里有什么就放什么,萝卜用来烧鱼汤,烧五花肉,烧排骨,都是可以的,万变不离其宗。

- 萝 卜 丝 蛋 饼 -
Radish Egg Pie

? 食材 Ingredients 
萝卜1根  鸡蛋4个  生抽1大勺
胡椒粉1大勺  盐30克  面粉80克  葱花适量
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml

?小贴士 Tips 
 1. 鸡蛋一定要打至蛋黄与蛋白完全融合。
 2. 按照个人口味可以将盐换成糖。

?做法 Steps
 1.萝卜洗净擦丝
 2.在碗中打入四个鸡蛋并打散
 3.将萝卜丝倒入鸡蛋液中,搅拌均匀
4.倒入面粉搅拌成面糊,然后在面糊中加入冷水并搅拌均匀
 5.倒入生抽、盐并搅拌均匀
 6.再倒入胡椒粉和葱花搅拌均匀
 7.锅中热油,将蛋饼糊均匀摊在锅中
 8.正反面小火各煎2分钟
 9.清新饱满的萝卜丝蛋饼就出锅啦!


- 萝卜丝虾仁汤 -
Shredded Radish Soup with Shrimp

? 食材 Ingredients 
萝卜1 根  虾6只  葱2根  姜1块
蒜3瓣  胡椒粉1小勺  料酒1大勺
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml 

?做法 Steps
1. 白萝卜洗净去皮切丝
 2. 葱姜蒜切碎备用
 3. 虾仁洗净去虾线,这步一定不能省哦~
 4. 炒锅热油,下入葱姜蒜爆香
 5. 放入虾仁翻炒片刻
 6. 倒入料酒翻炒
 7. 锅中倒水
 8. 再倒入萝卜丝,煮沸后转中火煮5分钟
 9. 撒盐,搅拌均匀,出锅撒葱花
 10. 营养美味的萝卜丝虾仁汤出锅喽


- 羊 排 炖 萝 卜-
Braised Lamb Ribs with Radish

? 食材 Ingredients 
羊排500克  白萝卜1根  姜1块
料酒1大勺  生抽1大勺  豆瓣酱1大勺
糖1小勺  盐适量  八角适量  花椒适量
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml 

?小贴士 Tips 
1. 炒豆瓣酱时,要小火炒出红油。

?做法 Steps
 1. 白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用
 2. 羊排冷水焯水,煮至沸腾盛出备用
 3. 锅中热油,倒入豆瓣酱,小火炒至出红油
 4. 锅中依次倒入花椒、糖小火爆香
 5. 接着锅中倒入焯好的羊排,大火炒至上色,盛出备用
 6. 把炒好的羊排倒入砂锅中,接着倒入料酒、生抽、八角、姜片
 7. 锅中倒入热水,没过食材
 8. 大火煮至沸腾后盖上锅盖,转小火炖80分钟
 9. 打开锅盖,倒入萝卜
 10. 盖上锅盖,继续炖30分钟,开盖倒盐并搅拌均匀
 11. 开吃啦!

俗话说,祸兮福所倚。疫情之外,这对于我们每个人来说都是一次难得的假期,难得的可以静下心来陪伴家人,思考的时间。希望大家能够善用这次长假,重新检视一下自己的生活习惯,培养更有利于自己身心健康的饮食、睡眠和运动习惯,养好一个更健康的身体,可以抵抗住一切外来疾病的侵袭。


特别是努力让自己静下来,大事来时有静气,也可以给孩子做一个好的表率。我们一起努力,各自找一个自己最喜欢的方式,度过这个虽然艰难但仍然温暖的宅家时光。

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