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今天和大家分享的是一道鱼，营养丰富味鲜美，还没有刺，老人孩子吃最合适！日常生活中，很多人喜欢各种海产品，吃得最多就是各种各样的海鱼。常见的鱼有带鱼，偏口，长脖，还有今天的主角鲅鱼。鲅鱼只有中间一根大刺，鲅鱼的肉非常的厚实，其肉质很细腻、味道也很鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质，维生素，矿物质等营养元素。常吃鲅鱼不仅可以增强体质，还可以延缓衰老，增强记忆力，还对女士的容颜保养有很大帮助哪！那么在日常生活中，鲅鱼都有哪些常见的做法呢？除了熏鲅鱼，红烧鲅鱼，今天分享的“鲅鱼炖豆腐”也非常美味。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。下面就是这道菜的详细做法。 所需准备的食材：鲅鱼：两条。嫩豆腐：一盒。葱花：适量。姜丝：适量。香菜：适量。食用油：适量。盐：适量。料酒：适量。鸡精：适量。 1.鲅鱼洗干净，用料酒腌一下。 2.豆腐泡一下盐水，切块。 3.热油锅下鲅鱼入锅煎香。 4.一面金黄，翻另一面，两面煎黄出锅备用。 5.砂锅放入姜丝，水滾把煎好的鲅鱼放进去煲。 6.加入嫩豆腐中火煲汁汤汁变色给盐，鸡精，葱花关火出锅。撒上香菜叶 |
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