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对于很多的吃货朋友来说糕肯定是少不了，糕吃起来的口感很软，关键还十分的香甜，所以才更加受欢迎。另外糕的种类也有很多，今天我们要推荐的是红枣做成的糕，因为里面添加了红枣，所以吃起来有一股红枣的味道，同时营养也很高。 这种红枣糕做出来之后不仅可以当做早饭吃，同时还可以当做下午茶，就算是当做零食吃也可以，配上牛奶，豆浆或者是咖啡都可以。这道糕点的做法也相当的简单，主要的食材也很好准备，所需要的成本一样是比较低，但是在外面买一份这样的糕点就不便宜了，可能需要大几十块钱，但是自己做几块钱可能就搞定一个，只要掌握关键的步骤就可以。过年必吃的红枣糕，自制只要3分钟，待客送礼的上品！ 【菜名】红枣红糖糕 【配料】低粉，红糖，鸡蛋，玉米油，枣泥，泡打粉，小苏打，白芝麻 【烹饪步骤】 1、先是要准备好红枣，这个红枣不需要太多，一般的小红枣就可以了。红枣大概需要一碗的量，清洗干净之后放在锅里面隔水蒸，要直接将红枣蒸熟。 2、蒸熟之后的红枣取出来，将红枣外面的皮去掉，里面的核肯定也要去掉，接着就是放在盘子里面压成枣泥，最好在里面添加适量的红糖，然后一起拌匀了。 3、这个时候准备几个鸡蛋，两到三个鸡蛋就可以了 ，直接将鸡蛋打在盘子里面，使用打蛋器搅拌成糊糊状，要是家里没有打蛋器的话，那么就直接用筷子去搅拌成糊糊状。 4、准备适量的面粉，但是要筛进去，不是直接的倒进去，要不然会影响到后面的口感。面粉筛进去之后要拌均匀，直接用勺子从下往上拌就可以了。 5、最后是倒入适量的玉米油，玉米油倒进去之后继续的搅拌，但不是画圈那样的搅拌，而是翻拌的方式，直接用勺子就可以了。 6、在模具里面铺上一层硅油纸，然后将拌好的面糊全部倒进去，表面要抹平了，接着是在上面撒上适量的白芝麻，可以是炒熟的芝麻。 7、将烤箱预热之后就可以烘烤，但是这个温度和时间就一定要控制好，防止会烤糊了。烤好的糕点拿出来切成差不多大小的块状，这样就可以吃了。 【烹饪贴士】 1、红枣不要添加的太多，但是里面要加红糖，虽然红枣也有甜度，但是甜度并不够。 2、一次不要做太多，如果是做多了就直接密封起来，但是保质期要搞清楚。 |
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