蛋挞,只吃过KFC里卖的,各式口味的我都爱,但就是价格有点贵了,伤不起哇。自从败了烤箱之后,就想着有一天可以自己做蛋挞, 主料:蛋挞皮7个 淡奶油60ml 牛奶50ml 蛋黄2个 辅料:白糖20g 1.准备好所需的材料,奶油,细白糖,牛奶和鸡蛋 2.牛奶取60ML倒入碗内 3.再加入50ML的淡奶油 4.白糖取20g 5.2个土鸡蛋,用蛋清分享器分出蛋黄 6.将白糖和2个蛋黄搅拌均匀 7.将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中,拌匀 8.将调制好的蛋挞液过网滤一下,这样蛋挞的口感更细滑哦 9..将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要太满,三分之二即可 10.烤箱200度预热10分钟后,放进蛋挞准备烘烤 11.先下火200度烤15分钟 12.再上下火200度同时烤15分钟 13.看,蛋挞液像一个圣斗士一样,要烤箱里快乐地跳着舞 14.烤好啦,卖相还不错哦 小贴士 烤好后,在烤箱中停3分钟左右再取出,口感更佳 |
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