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猕猴桃根深才能叶茂，果实的品质和产量才能提升。因此，认识猕猴桃根系的生长发育特性，有助于果农朋友与在生产栽培过程中，按照根系和枝叶的变化，采取相应的栽培技术和管理措施，尽可能提供其生长发育所需要的条件，才能获得高产优质的猕猴桃果品。那么接下来就跟着小果一起来看看，猕猴桃的根系与枝蔓这两大重要器官的生长发育特性是怎样的？需要怎样的环境才能为优质丰产提供作用？
1、猕猴桃根系的生长发育特性 猕猴桃的根系很有活力，在适宜的温度条件下，它不停地生长和代谢，几乎长年生长而无明显的休眠期，刚刚长出的新根是未被栓化的根，呈白色根须。整年都有白根的存在，说明至少有一些根在任何时候都在生长。
根从早春开始生长到夏末达到顶峰，晚秋和冬季衰落，新根的相对生长率，春天以每天每米根生长0.5×10-3米，夏末为3.5x10-3米。在开花期间和果实生长初期，根的生长相对缓慢，说明猕猴桃植株内部同化物供应变化具有敏感性。
当猕猴桃根际土壤温度为8℃时，根系开始活动，土温达20.5℃时，根系进入生长高峰期，土温达29.5℃时，新根生长基本停止。根与枝的生长是交替进行的，根系的生长有两个高峰期，第一次出现在枝蔓迅速生长之后，红肉猕猴桃大约在5月，第二次出现在阳光金果果实发育后期，红肉猕猴桃大约在8月。高温干旱和严寒，导致其根系生长缓慢或停长。 成年猕猴桃的植株，其根的总长度在春天缩短，在夏末和秋天增长，所以根的原始长度要到下一年冬天才能恢复。这些变化暗示，根随季节的变化而发生激烈的代谢活动。假定新根保持4周白色，那么，每年总根长度30%以上都会被取代。
在夏天，根的栓化速度越快，根的代谢也就越快，最高可达每年100%的代谢率。如果代谢限制在长势良好的部分根(直径≤2毫米)内，那么总生物量每年将达6%~8%。新生根的大量死亡，又会导致新根的大量生长，猕猴桃的根尖既在不断生长，也在不断死亡，假定已死的根很快（1周以内）脱落，这就提供了一个每年高于100%的根尖替代率。
2、猕猴桃枝蔓的生长发育特性 红肉猕猴桃枝蔓生长发育特性与品种、温度、湿度和海拔高度有关。如红阳品种长势较弱，枝条生长量较小，而红华品种及其它红肉品系长势较强，枝条生长量较大。 虽然在当季猕猴桃枝的生长是从旁枝上的腋芽长成的，而这些旁枝又是上一季发育的，部分枝则从更老枝条上的芽发育而成。但芽需要一定低温才能较好萌发。当日平均温度达到8℃（美味猕猴桃为10℃）时，芽开始萌动，经过20天左右的芽裂，开始抽生新梢，到35天左右，枝可长到15~20厘米，此时，有部分枝停止生长，其它枝继续生长。腋芽能发育成枝的为50%~60%。
新西兰一专家将枝条分为两种类型——终止性枝和非终止性枝，前者无顶芽，茎尖一般萌发后40天左右枯萎或死去，后者不停地生长，在一个生长期内可高达3~5米。通过牵引试验结果，红肉猕猴桃也能达到这个高度。“水枝”（徒长枝）是非终止性枝的一种。他又将雌株分为多年生的(树干、主蔓和结构根）、短暂性的（侧枝和枝条）和落叶性的（果实、叶子和须根）三大部分，这一分类反映了猕猴桃的自然生长状况和常规管理状况。 在修剪上，猕猴桃树干和主导枝通常会被保留下来，侧枝（结果枝）通常只保留1年，随即被有用枝（替枝）所替代，而这些有用枝通常在生长季节从主导枝上长出来。像这样对树冠层进行管理，可把树冠进一步分为“替枝区”和“结果区”，这能反映出促使树冠生长和再生成分的主要位置。
新西兰的海沃德猕猴桃每株的叶面积在“替枝区”占71.5%，而结果数仅占30%；在“结果区”叶面积仅占28.5%，而结果数则占70%，叶果比在“替枝区”的比率为10：1，而“结果区”为2：1。
红肉猕猴桃新枝全年生长期约为200天，可分四个时期：芽裂通常需20天左右，芽裂后的枝生长很快，在开始的20天内最大生长量可达每天25~30厘米；芽裂后的20~60天内生长迅度下降；以后随着气温升高，雨量增多，叶面积增大，光合作用增强，枝梢生长速度逐渐加快，从5月果实膨大开始至8月上旬的100天里，是枝条生长的旺盛期；从8月中旬至9月下旬的50天里，生长缓慢，甚至基本停止生长。
枝条加粗生长主要在花期前后一个月和果实停长的半个月时间里。植株的生长全靠蒸腾作用将水和营养物质不断地运送到植株的各个部位，供其所需，而且输送的速度也是很快的，据测算在茎中的移动可达每小时1~2米。 |
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