海南民安农业：把野菜种成盆栽，成市民餐桌上的抢手货

随着人们生活水平的不断提高，过去象征着过苦日子的野菜，现在不仅是市民餐桌上的抢手货，宾馆酒家也常把它们列为首选蔬菜，成为了一个急待开发的大市场。现在就有这样一个人，他靠“盆栽野菜”打开市场，“入行”短短2年，规模发展到20亩，平均每天上市量达200多公斤，一年下来毛利近50万元。那么，他是怎么做到的呢？

海南民安农业有限公司创始人：柳旭南

曾经毫不起眼的野菜，成了许多家庭的心头爱。野菜之所以这么受欢迎，刘旭南总结了几点原因：

• 一是因为其营养丰富，且能防病治病，有较好的保健功能；
• 二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力，栽种过程中很少施用化肥、农药，保持了野菜无污染、品质纯正的特点；
• 三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。

野菜盆栽产品陈列

野菜可直接列为绿色无公害蔬菜，它既迎合了人们的尝鲜心理，又满足了人们食用“放心菜”的要求 。

而盆栽野菜市场巨大。消费者不仅能吃到自己种的放心蔬菜，还能享受种菜体验、装点家居，一举多得……

血通菜

在柳旭南基地里，一盆盆鲜花般的野菜红红绿绿，生机盎然，田七、紫菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖，品种有十几个。

“入行”短短2年，柳旭南在海南的“野菜圈”已经小有名气。他的规模发展到20，平均每天上市量达200多公斤，一年下来毛利近50万元。

交谈中，柳旭南说，他的生意之道总结下来就只有两点：

有了金点子，才能赚活钱

“没有好项目，只能赚辛苦钱。有了金点子，赚的才是活钱。”柳旭南从普通菜农变身“野菜名人”的体会很深。

2017年，有着多年农业经历的他经过几番思量，在美兰区海甸岛和平大道开了第一家店，成立了海南民安农业有限公司。

海甸岛体验店

几个月下来，每天起早贪黑，但进账不多。看到其它基地的花卉盆景生意异常火爆，他萌生了做野菜盆景的想法。

经过几个月潜心准备，到超市、酒店购买野菜成品，到山上采苗回来扦插繁殖……6个月后，柳旭南硬是把一个店的野菜盘点到位。品种包括血通菜、田七菜、蒲公英等26个品种。

体验基地野菜盆栽陈列

经过在市场试销，紫背菜和血通菜成为柳旭南家庭农场的“当家野菜”，种植规模也扩大到2个店，一个生产基地，每天上市达250公斤，毛收入2000多元。”

眼下，柳旭南的“盆栽野菜”家庭农场已吸引了不少商家的目光。有想订货售卖的菜贩，也有提供闲置土地合作经营的商人。海口某大型连锁超市近日已进行实地考察，或将柳旭南的盆栽野菜引入超市，批量销售。

食用+观赏，提高附加值

野菜被装满有机质营养土的花盆装着，满满的长爆盆。

“土壤好，温度适中，不用施肥，只用浇水。”柳旭南拿起一盆野菜，一盆野菜可以长两年，每家每户都能种，既能观赏，又能掐下来吃。这种模式已吸引了不少消费者和商家。

忧遁草

“盆栽野菜市场巨大。消费者不仅能吃到自己种的放心蔬菜，还能享受种菜体验、装点家居，一举多得。”精明的老柳算了一笔帐：消费者在市场上买一把野菜，至少要十几元。而十几元就可以买一盆他的野菜，每周都可以掐，自然吸引消费者。

目前，市场上的五指山野菜零售卖到10元/斤，综合其它野菜6元/斤的平均价，一天卖500斤野菜收入大概在3000元左右。减去投资成本，一年的纯利润在20万~30万元。

鱼腥草

海口市蔬菜技术服务总站专家表示，血通菜这类野菜病虫害少，整个生长过程中几乎不施用任何农药，食用非常健康安全。用盆栽进行种植，变换了一种栽培方式，给特色野菜增加了观赏价值，提高了野菜的附加值，非常具有创新意识。这样的栽培方式简单易操作，每家每户都有条件栽种，还抓住了消费者享受原生态种植之乐的心理。两种需求叠加，自然拥有比较好的市场前景。

血通菜

目前，海口市场上几乎没有盆栽野菜。因此，柳旭南的盆栽野菜几乎独霸市场，根本不愁销。

此外，柳旭南还成立了野菜博览园专门试种新品种，目前有一百多种各地野菜在基地长势正旺。

试种新品种

龙爪豆

“我想把这么好的产品推广到全国，让更多人吃上各种野菜。也能带动更多的农民致富”对于今后的发展，柳旭南踌躇满志。

在种植野菜中须把握六大要点

1. 野菜种植可以一年四季进行，采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。
2. 多数可食性野菜主要以幼嫩的茎叶或花薹为产品，也有以洁白肥嫩的肉质根供人食用的。因此，在施足有机肥的基础上，要深翻疏松土壤。追肥应以液体有机肥为主，以使叶片肥厚、油亮，提高产品的品质。
3. 多数野菜具有较强的抗逆性和适应性，根系发达，但有的则是发达的肉质根，所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好，田间避免积水，做到旱能浇涝能排。
4. 野菜对环境和气候具有较强的适应性，并且具有较强的抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，一般不施用农药。
5. 野菜多以种子繁殖，如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根，可以分株繁殖，如台湾红枸杞菜、薄荷等。有些属于小灌木类的还可以采用一年生枝条扦插繁殖，如采用生根粉处理效果更好。
6. 关于野菜的引种。民安公司的野菜种苗研发中心不仅品种丰富来源可考还研究出了食用方法，功能作用，从此引种还能获得相关开拓市场，开店等相关经验。

招商加盟文件

现在野菜市场，只有种植环节相对成熟，因为技术难度不大，其他环节还很薄弱，尤其是销售环节，消费群体也固定在中高端消费人群。