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抗疫情继续在家琢磨美食。这道凉皮超简单，清爽美味，凉皮最简单的家常做法，不开裂不发粘，筋道透亮，百分百一次成功，快来试试吧！ 用料 澄面（小麦淀粉）100克 面粉10克 水260克 凉皮（不用洗面简单版）的做法 1.澄面，就是通常用的小麦淀粉。 2.100克小麦淀粉加上10克面粉，搅拌均匀。 3.用260克水稀释淀粉。 4.平盘中刷少量油 5.粉浆倒入适量在平盘中，能够平铺盘底即可。 6.一定均匀平铺盘底。 7.水开后上蒸锅，两分钟左右，平盘中的饼面开始起鼓泡就熟了。 8.连带平盘一起放到凉水盆中冷却。 9.冷却后取出。 10.这个分量一共做了4张。
11.黄瓜切丝。
12.放入切好的凉皮，黑芝麻，生抽，醋，香油。
13.淋上油泼辣子或者麻酱，开始享用吧……
小贴士 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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