凉拌菜 材料: 豆芽、干木耳、胡萝卜、小黄瓜、辣椒、姜、盐、糖、白醋 做法: 1.干木耳洗净泡软切丝,豆芽去尾部洗净,胡萝卜削皮洗净切丝。 2.小黄瓜洗净切丝,姜削皮切丝,辣椒去籽切丝。 3.将切好的一切丝放入沸水锅中,焯烫后,捞出过冷水。 4.再将一切调味料放入锅中,煮开后,倒出备用。 5.凉透的蔬菜丝倒入碗中,再加入酱汁拌匀即可。 辣子鸡块 材料: 鸡腿、油辣子、盐、糖、白醋、捞汁、料酒、姜片、大料 做法: 1.将鸡腿洗净,用清水焯去血沫后,捞出。 2.锅内加入清水后,将鸡腿放入,加入大料、姜片、料酒煮20分钟。 3.将鸡腿捞出,晾凉,去掉鸡骨。 4.碗中加入捞汁、糖、白醋、盐拌匀。 5.再加入油辣子拌匀,将鸡腿肉切成条放入盘中,倒入料汁即可。 鲜蔬汤 材料: 西红柿、玉米、南瓜、香菇、小蘑菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳、盐、花椒粉、麻油 做法: 1.把西红柿、香菇切丁,玉米切段,其他菜洗净切成小块备用。 2.起锅烧热,倒入一点油,烧至七成热,放入西红柿翻炒至出汁,再放入香菇炒出香味。 3.加入花椒粉翻炒一下,加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。 4.水开后放木耳、豆腐,加一小勺盐,煮的差不多时,放入西兰花、青菜。 5.所有食材煮熟后,滴几滴麻油即可。 肉丝拌面 材料: 面条、肉丝、青红椒、豆芽、香菇、葱段、蒜片、生抽、蚝油、糖、盐 做法: 1.烧一锅开水,将面煮熟后捞出过冷水。 2.青红椒切丝,香菇切丝。 3.起锅热油,下葱段、蒜片爆香,然后下肉丝炒至变色。 4.加入香菇和青红椒丝、豆芽,翻炒均匀。 5.加入面条,再加入生抽、蚝油、糖、盐调味炒匀即可。 这次推荐的几道菜符合你的口味吗?都说厨房是幸福的最后堡垒,别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦,相信他们能够感受到菜中满满的爱。 |
|
来自: 吴雪8ovtkznd9s > 《文件2》