|
有人说，传统春节是以除夕夜的鞭炮开始，以上元夜的花灯收尾的。没错，这个距离春节最近的节日，更像是一年中最后的狂欢，是一切陈旧的彻底结束，和一切新生的开始。于是，人们燃灯放焰、耍龙舞狮、喜猜灯谜、巧对灯联，共吃元宵。在最后的狂欢中祈愿：人事圆满，世间太平。 元宵在我国由来已久，元宵节食元宵取月圆人团圆之意。据记载，唐宋时的“油锤”是最初的元宵。宋代《乡时杂纪 》中说: “上元节食焦锤最盛且久”。这里的“焦锤”就是“油锤”。元代陶宗仪辑《说邪》诸食谱中也有“上元油锤”的记载。到了宋代，民间开始流行元宵节吃“浮元子”，后称为“元宵”。 北宋以前的元宵都是实心的，没有馅，下在烧开的水中，再配以白糖、蜜枣、桂花、桂圆等食物调味。南宋时，才出现了中间包糖的乳糖圆子，这大概是最早的有馅元宵了。 清代康熙时的 “八宝元宵”是闻名朝野的美味。名剧《桃花扇》的作者孔尚任对此有诗云：紫云茶社斟甘露，八宝元宵效内做。 今天的元宵可汤煮、可油炸、可蒸食，味道可甜可咸，可荤可素，风味各异。陕西的元宵不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮食、或油炸，热热火火，团团圆圆。上元时节月正圆, 元宵状如满月, 吃一碗元宵，愿你新年步步高，消除人生烦与恼。 民间谚语说：“三十的火，十五的灯”。元宵节是一年中灯火最旺的时节，人们兴致勃勃，吃元宵，看花灯，猜灯谜，爱之不尽。唐玄宗时期，每逢正月十五都要在长安城燃灯五万盏，花灯种类繁多。此外，玄宗还命人做二十多间高五十多米的巨型灯楼。中宵之夜，照得长安城金光璀璨，灯火通明，极为壮观。唐代实行宵禁，唯独在元宵节时开禁三天，俗称“放夜”。此时的人们在朱雀大街张灯放焰，杂耍表演，好不热闹。
大放花灯的习俗沿至宋朝，据《东京梦华录》的记载：每逢灯节，开封御街上，万盏彩灯垒成灯山，花灯焰火，金碧相射，锦绣交辉。京都少女载歌载舞，万众围观。这时的大街小巷、茶坊酒肆灯烛齐燃，锣鼓声声，百里灯火长明不绝。
明代朱元璋在金陵即位后，为了使京城繁华热闹，规定正月初八就要上灯，连张十夜。当时的金陵城，家家户户都悬挂五色彩灯。彩灯上描绘了各种花鸟人物，栩栩如生。花灯焰火照耀通宵，鼓乐游乐，喧闹达旦，可以算是当时最长的灯节了。
花灯种类最多要数清代，其中有古朴典雅的宫灯，五彩缤纷的龙灯，还有结构精巧，借风旋转的走马灯。宫灯的造型尤为丰富，有四方、六方、八角、圆珠、葫芦、套环等，形色俱佳。
灯火象征希望，中国历朝历代直至今日的观灯盛事，表达了人们对圆满生活的期盼，对人间太平的美好祝愿。正月十五，鳌山灯杆，火树银花，愿一夜的灿烂灯火许你圆满的明天。
文源 谁最中国 |
|
|
