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中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大地改善，每天吃肉不是梦想。但是现在很多人不仅会吃肉，还会吃些小吃。我国小吃的种类有很多，这些小吃不仅好吃，价格还很便宜，吃过的人都还想再吃。“已消失”的小吃，大姐一天能卖一大盆，很多顾客排队也要买。这种“已消失”的小吃就是芝麻糖酥饼，现在市场上很少人在买，因此一旦遇到了，大家排队也要买。今天给大家介绍的就是美味芝麻糖酥饼的做法。 芝麻糖酥饼 By 冬儿妈妈 配料： 高筋面粉(水油面) 200克、白糖 20克、温水 85克、玉米油 20克、高筋面粉(油面) 140克、玉米油 70克、白糖馅 适量、全蛋液 适量、芝麻 少许 烹饪步骤： 1.分别放入 2.和好面醒30分钟 3.水油皮包入油面 4.折叠包好 5.擀成长条折三层 6.擀成大片卷起 7.搓成长条 8.切成小剂 9.擀皮包馅捏紧搓圆 10.放入烤盘 11.刷上全蛋液放上黑芝麻 12.放入已预热的烤箱中层，上下火200度烤25分钟关火。 13.酥脆好吃 烹饪小贴士： 1.用筷子辅助造型可使糖三角有厚厚的嘴唇边，成品更漂亮。2.面皮擀的要内外一样薄厚，不要像平时那样中间厚四周薄。3.蒸好后焖3—5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。4.芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。6.芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱。 大家是喜欢吃芝麻糖酥饼，还是喜欢吃芝麻糖呢？ |
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