《三分治七分养》 刘纯和医官们经过两年多的激烈讨论,终于参照《内经》的19条病机,把两千多年来发现的2175个疾病,根据症状归纳为16个证候群。 由于许多人得病之后,都是不想吃饭,结果是自己把自己饿死;因此还要研究如何让病人想吃饭,以及吃什么饭的问题。因此,除了16个证候群之外,还要加入升提胃气和食疗两个问题。 下面就是升提胃气、食疗和治疗16类疾病的具体方法。 1. 中医强调有胃气则生,无胃气则死。 这是中医治则中最基本的一条原则:医生必需首先保障病人的生命,然后再去治疗病人的疾病。 什么是胃气呢?刘纯说:“胃气者。知饥也。”。也就是说,胃气体现在饥饿感。 要知道,许多病人不是因病致死;而是不想吃饭,结果是自己把自己饿死了。因此让病人想吃饭,是病人痊愈的先决条件。 采取什么办法能够迅速升提病人的胃气,使病人能够迅速产生饥饿感而能够活下来呢? 刘纯发现生北山楂果四两、广木香二两熬的汤效果最好。 刘纯命名生北山楂果四两、广木香二两熬的汤叫开胃汤。明朝的一两,相当于现代的31.25克。我为了省事,就改为生北山楂果100克、广木香50克了。 开胃汤除了能够诱发饥饿感之外,还有另外一个重要作用,这就是促进了坏死组织的吸收。中医叫作气化,西医叫作吸收。 昏睡的病人醒了,要吃东西,守护的人高兴地说,谢天谢地,他要东西吃了;这就是饥饿感。伤员的伤势很沉重,但是吃饭如狼似虎,医生就不担心他死掉;这就是饥饿感。因此有饥饿感的人,就活下来了;而没有饥饿感的人,就不能够很好生存。 所以治病的第一步,是要喝山楂、木香熬的开胃汤。但是不同的疾病,开胃汤中还需要加入特定的其他两味药材。 2.食疗是中医的控制疾病的基础:肉汤、果汁和粗粮 食疗是中医的传统疗法,也是提高人体抵抗疾病的能力,控制慢性病发展的基础疗法。中医叫正气存内,邪不可干。 那么抗病能力从何而来呢?首先是升提胃气,因为升提胃气能够提高吞噬细胞的活性。但是没有足够的营养,吞噬细胞的数量是很少的。 人类的许多慢性病,实际是营养不良性疾病。如果不首先解决营养不良的问题,那么一切药物治疗都是徒劳的。 刘纯研究发现,喝鲤鱼汤喝牛肉汤病人恢复的比较快。在以后的临床使用中,发现鲤鱼汤适用于急性病;而牛肉汤适用于慢性病。 肉汤是非常重要的,这是食疗的基本方法。那么应当怎样使用和制做各种食疗肉汤呢? ①急性病人要喝鱼汤。要买有鳞的河鱼。比如,鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。 要买一尺左右的大鱼,把两斤鱼,放两升凉水,不要放佐料,也不要用油煎鱼。用小火熬一夜(12小时)。汤液熬好之后,可能有一升左右。这是一个人一天的最低需求量。可以增加,不要减少。可以用陶瓷或玻璃慢炖锅,不要用金属锅。 为了好喝,可以把两斤鱼和50克生山楂,以及10个小红枣一起熬。也可以用鱼汤去做菜汤。 ②慢性病人不仅要喝鱼汤,也要喝牛肉汤;两者交替喝,今天喝鱼汤,明天喝牛肉汤。 要买带肌腱的瘦牛肉。把一斤瘦牛肉绞成馅,放两升凉水,不要放佐料。用小火熬一夜(12小时)。可以用陶瓷或玻璃慢炖锅,不要用金属锅。 汤液熬好之后,可能有一升左右。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质,吸收率高达80%;由于瘦牛肉的蛋白质经过长时间的加热水解,变成了氨基酸,极易被人体吸收。这是一个人一天的最低需求量。可以增加,不要减少。 为了好喝,可以把一斤牛肉和50克生山楂,以及10个小红枣一起熬。也可以用牛肉汤去做菜汤。 除此而外,中医还有特别的食疗方法。 ①癌症病人不仅要喝鱼汤和牛肉汤;而且要喝牛蹄筋汤。 牛蹄筋属于硬蛋白,能够补充硬蛋白纤维。熬牛蹄筋的时候,半斤牛蹄筋加两升凉水,不要放香辣佐料,小火熬一夜(12小时),才能把牛蹄筋炖化。可以用陶瓷或玻璃慢炖锅,不要用金属锅。 第二天去渣喝汤。汤液熬好之后,可能有一升左右。从早晨就开始喝。由于牛蹄筋经过长时间的加热水解,变成了氨基酸,极易被人体吸收。这是一个人一天的最低需求量;可以增加,不要减少。 牛蹄筋的最大用量可以每天两斤。超过这个最大量也不好,因为牛蹄筋汤粘腻,不容易被吸收,反而腹泄。因此牛蹄筋的每天用量,应当自己掌握在0.25公斤—1公斤之间;水量掌握在1—2升。以喝了牛蹄筋汤之后,很舒服,不呕吐,不腹泄为准。 ②糖尿病和高血压、血粘稠的病人不仅要喝鱼汤和牛肉汤;还要吃肉皮冻。 肉皮属于角蛋白,具有极好的滋阴作用。 可以用牛皮,也可以用猪皮。熬肉皮冻的时候,一斤肉皮加两升凉水,不要放香辣佐料,小火熬一夜(12小时),才能把肉皮炖化。可以用陶瓷或玻璃慢炖锅,不要用金属锅。 如果晾凉了,就成为胶冻状。为了好喝,可以把肉皮和50克生山楂,以及10个小红枣一起熬。可以今天把肉皮与鲤鱼一起熬,明天把肉皮与瘦牛肉一起熬。也可以熬猪蹄汤。还可以在肉皮汤里加入各种各样的蔬菜小块,比如,土豆小块、胡萝卜小块、黄豆、花生米等。熬肉皮冻不必追求块状凝固;因为凝固结块之后,非常粘腻,反而不容易消化。 ③慢性贫血的病人要吃猪肝、牛肝、血豆腐。 这些东西是天然的铁蛋白,对于补充血色素是安全可靠的。凡是红血球低、白血球低、血小板低的人都可以放心使用。每天最好是用半斤猪肝、牛肝、血豆腐熬汤,那才能在一个月之内把血像提上来。把血像提上来之后,就可以每周吃一次了,副作用是大便发黑,查大便潜血是阳性。 请注意这几样东西都是平性的。 鲤鱼汤、牛肉汤、牛蹄筋汤、肉皮冻、猪肝、牛肝、血豆腐等,都是平性的;也就是说,不寒、不热。 各种肉汤一定要熬透,而且要去掉浮油。肉汤熬好之后,放在摄氏O度的冰室里保存最长24小时。许多人不习惯喝肉汤,最简单的方法是喝汤之前,往汤里加入萝卜丝再熬开。 需要注意的是,喝各种各样的肉汤的同时,要喝1升果汁。 要把蔬菜水果用榨汁机,榨取液体喝。 在所有的蔬菜水果中,西红柿的维生素含量比较高;其它能够榨汁的蔬菜水果,有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、梨子、苹果、桔子、弥猴桃、西瓜、柑子、橙子、柠檬、桃子、樱桃、菠箩、荸荠、草葿等。古人榨汁是用杠杆的方法,现在有了电动榨汁机,真是太方便了。 注意:①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝,不可保存。③鲜果汁最好自己榨取。 不过,喝肉汤和果汁也有付作用。 ①喝肉汤和果汁之后,大便要变少。为防止便秘,因此我们要多吃点儿粗粮,可以促进粪便的排泄。最普通的粗粮是玉米,玉米含有大量的纤维素。 ②生平没有喝过肉汤的人,猛然喝了大量肉汤可能全身不舒服。中医叫虚不受补。因此刚开始要少喝,要慢慢来。 ③喝牛蹄筋汤、吃肉皮冻、吃猪肝、吃血豆腐,可能会不吸收而拉肚子。因此刚开始要少吃,要逐渐增加用量。 ④无论是急性病还是慢性病,如果病人出现了发热、剧疼、局部红肿等症状,那么就要停止喝肉汤和果汁;而改喝玉米面粥。但是一定要坚持喝加味开胃汤。因为断绝热量的供应,甚至断绝营养的供应,对于迅速解除病人的急性症状是必要的。 在临床上,我们经常发现病人高热昏迷的现像。如果中医只给他灌服退烧药和稀粥,那么这个病人就会慢慢苏醒。但是如果西医不仅给他灌服退烧药,同时给他输入大量的葡萄糖注射液,那么这个病人就会持续高热昏迷。道理很简单,这叫火上加油。 而中医让他饿着,这叫釜底抽薪。人类的许多疾病,都是热量过剩引起来的。因此人们平常不要吃高淀粉、高脂肪、辛辣发物;要吃粗粮、肉汤、蔬菜水果。如果发生疾病,就要特别注意减少热量供应。 慢性病人的胃气决定了生死、营养又决定了抗病能力、纠正错误的生活方式是非常重要的,而且使用加味开胃汤本身就是在治疗;因此有些轻症病人往往不必使用三分治,就能获得满意的疗效。 其实慢性病不要追求根治。 许多慢性病人认为治病的目的,是为了彻底根治、一劳永逸、永不复发;因此他们孤注一掷、拼死奋斗、毕其功于一役。 刘纯在《短命条辩》里说:“痼疾者细作也。蓄毒于人久矣。其逢时而动。宜日夜小心之。”;慢性病就像奸细一样,隐藏在人体内部,在一定的时机就要蠢动,我们要日日夜夜小心它。 发病基因、病灶造成的器质性损害是一个令人头疼的问题,也是不可根除的问题。许多慢性病人经过三分治七分养之后,通过检查都正常了;于是又恢复了不良的生活方式,因此慢性病又复发了。 总之,正是因为慢性病是不能根治的,看似恢复了正常,其实只是缓解;因此需要病人长期地保持正确的生活方式,只有这样才能不复发。可见企图使用西医的方法,一劳永逸地根治慢性病是不可能的,也是没有必要的;也正是因为许多慢性病人存在着这个误区,因此孤注一掷而吃亏上当。 许多病人认为慢性病好了就是根治了,其实不然,病是自家生;恢复了不良的生活方式,慢性病就会死灰复燃。 然而七分养不是一件容易的事,最难的是不吃晚饭与心疗。尤其是有病之后的三分治七分养,更是如履薄冰,稍微不慎就会全盘皆输;许多病人与家属的感受颇深:“三分治七分养的条文不是开玩笑的,就像刑法一样,触犯了就得死亡。” 因此任何一个慢性病人得到满意的疗效,其功劳都是病友自己的严格遵守。因此不要说傻话:“人命关天,俺听大夫的!”;而要说:“人命关天,我要养生不病!” 3.十六类疾病的治疗 刘纯和医官们经过两年多的激烈讨论,终于参照《内经》的19条病机,把两千多年来发现的2175个疾病,根据症状归纳为16个证候群。 这16个证候群和现代病名的对照表和治疗方法如下:(点击治法分类中的链接可以直接跳转到具体的内容)
中医使用开胃汤有两个目的,一个是增强胃肠的消化吸收功能,另一个是增强自己吃自己的气化功能。 中医强调有胃气则生,无胃气则死。是意味深长的,应当深刻理解。为什么有些奄奄一息的病人,升提胃气之后,又健康生存呢?为什么有些巨大肿块,升提胃气之后,会慢慢消失呢?为什么有些广泛转移的癌病人,升提胃气之后,又上街玩去呢?这就叫有胃气则生。 这是因为,动物的生存必需依靠新陈代谢,而饥饿感就是新陈代谢的开关。 没有饥饿感,新陈代谢就不能启动,就无法投入原料,去维持生命活动;就无法发挥自我调节功能。如果饥饿感强烈,那么新陈代谢就会旺盛,自我调节功能就会很大;如果饥饿感微弱,那么新陈代谢就会衰退,自我调节功能就会很小。 有些癌病人总是问我,开胃汤喝到什么时候为止?告诉你,如果真是像饿狼一样吃肉,那么肿块吸收的速度是很快的。肿块压迫内脏的情况,就会迅速好转。你说什么时候停止使用?应当说,在癌症的三分治七分养里,三分是牛筋汤,四分是开胃汤。 购买开胃汤需要注意的问题: ①不要购买单纯的开胃汤。必需根据具体病情,在开胃汤里加入其它的药物,叫作加味开胃汤,才能具有针对性。 ②加味开胃汤是自己写好处方,在当地中药舖购买。 ③山楂果的市场具有季节性。如果买不到新鲜的山楂果,可以买山楂片。但是山楂片是晒干的果实,其大部分消化酶已经被破坏。因此买山楂片与山楂果的剂量,应当是一样的。 ④如果买不到广木香,只好使用云木香、川木香。但是云木香、川木香比较苦,因此要加大枣十个。 ⑤买加味开胃汤的时候,一定要注意质量。中国一些药舖,使用喷水枪喷湿药材,增加药材的重量是缺德的;使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的;发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素,硫黄又是壮阳物质;谁买了这种药材,不治病还要添病。 ⑥注意,第一次只购买一付;喝着好再多买。因此第一次购买开胃汤的时候,每种药只买10克;回家试着熬一次,喝着应当是酸味,有一点儿苦。尝一尝不很苦,再正式去买。如果味道很苦,就是药材的质量不好,可能是药材发霉了;反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。 ⑦加味开胃汤既然是开胃的,就不能苦寒伤胃,也不能气味很大。如果病人嫌有药味,可以加入小红枣10个矫味。要把红枣切开,和其它的药材一起泡一起煮。 ⑧加味开胃汤要自己动手熬水喝。不要请药房代煎;因为药房煎出的药汤很少,不符合药引子的要求。 ⑨加味开胃汤的价格都很便宜;如果很贵,那么就是不对了。中国同仁堂的药材质量好。国外有华人街的地方就有中药舖,药材质量都很好。 ⑩有人说,加味开胃汤的剂量很大。是的,加味开胃汤不是逗你玩,而是决定生死的东西;而且是让你少量频饮,因此不会出现不良反应。 煎熬加味开胃汤的方法: ①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里,锅不能有怪味。不能使用含有大量铜离子的铜锅,不能使用含有大量镍铬离子的不锈钢锅,不能使用含有塑料的不粘锅,不能使用含有大量釉质的陶瓷锅,不能使用含有大量铁离子的铁锅。也不要使用现代的沙锅,因为现代制造沙锅的砂子,已经不讲究选料了,含有许多有害的杂质;因此,在山楂的果酸作用下,这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。 当然铝锅也不理想,因为含有铝离子,有促使动脉硬化之嫌,但是不致癌;也可以买市场卖的煮茶、煮咖啡用的玻璃壶,去煮加味开胃汤。 ②放一升凉水,泡上半个小时,把药物浸透,把干药变成湿药,再把泡药水倒去不用。注意,干药不能直接煮,因为干药吸水会糊锅,也熬不透。因此,泡药工序历来是熬中药的规矩。 ③然后放一升凉水,盖上盖儿;大火熬开,再变小火熬半小时,把药汁倒出来。 ④再放一升凉水熬。 ⑤把煎熬两次的药汤,放在保温壶里保温,渴了就喝,不限次数。注意!不能喝冰冷的药汤。 ⑥熬成的药汤大约有1500毫升;每次喝100毫升左右;要一小口,一小口,慢慢地喝。这样才能让胃舒服,一点点去增强胃气。 ⑦药汤千万不要加糖,吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。 ⑧熬药的水量可以自己调节,能喝多少熬多少。但是要在当天喝完;不要喝隔夜的药汤。 ⑨注意!年龄小于14岁或者大于70岁,以及体重不足50公斤者,开胃汤的剂量要减半,熬药的水量也要减半;胃气上来之后,可以隔日用一付。 ⑩请注意!每种疾病有各自的加味开胃汤,在下面的文章中要一一叙述。 这种小汤药,中医叫药引子,是为后面的治疗打基础。基础打不好,治疗就不顺利。喝加味开胃汤的时候,可能会出现一些现像,也需要注意: ①有些病人喝水都吐,怎么办?要给予胃肠道封闭。去西药房买2%的普鲁卡因注射液;取两支打开放在杯子里,加入10毫升的凉开水;喝下去。过10分钟再喝开胃汤。如果还吐,再喝普鲁卡因。直至不吐,再停用普鲁卡因。 ②有些病人喝了开胃汤以后,胃返酸,怎么办?可以把生北山楂剂量减半。 ③有些病人喝了加味开胃汤以后,肚子饿;但是吃了东西,肚子胀。这叫胃强脾弱,不要吃普食。要每天喝六次肉汤,然后逐渐改为半流食,再逐渐改为普食。 ④加味开胃汤的副作用是什么呢?喝了放臭屁! ⑤在各种疾病的治疗当中,开胃汤要加入各种各样药物,叫作加味开胃汤;病人可以自己调节,如果加入利尿药猪苓,却出现了口干舌燥、出汗多的阴虚症状,那么就要减少猪苓的用量。如果加入滋阴药沙参,却出现了颜面浮肿的阴盛症状,那么就要减少沙参的用量。 ⑥有人喝了加味开胃汤之后,出现了头晕的症状,这叫药瞑。是因为身体太虚弱,而且一次喝得药汤比较多。 ⑦加味开胃汤最好喝到肿块消失再停。因此,出现饥饿感之后,不要断然停用;可以隔日喝一付。 ⑧喝了加味开胃汤之后,要出现饥饿感。但是千万不能饿了就吃;尤其是夜间,绝对不能吃东西。要让身体保持气化的功能。 ⑨身体越是虚弱的病人,越是要注意升提胃气,越是要吃流食、半流食;要一天吃六次饭。不要急于治病,急于治病是很麻烦的。胃气不足的癌病人,吃了控岩散,由于肿块缩小变硬,而不能迅速气化,就会出现压迫症状。不是压迫神经,就是压迫血管,或是压迫脏器,搞得很不舒服。必需减少控岩散的剂量,加大加味开胃汤的剂量。这是何苦呢?如果把胃气升提得很高,然后再去治疗,那么这是很顺利的。 ⑩加味开胃汤的酸度很大,有损害牙齿之嫌;因此每次喝了加味开胃汤之后,要用温开水漱口。而且有痛风、尿酸高的既往史的病人,长期喝开胃汤会引起全身不舒服,因此要把生山楂减到15克。如果已经引起了全身不舒服,那么古人让你喝碱草灰水;我让你每天用200毫升温开水沏3克小苏打喝;直至好转为止。小苏打是商品名,俗名叫起子,化学名叫碳酸氢钠;卖食品调料的超市有售,价格很便宜。 有些危重病人,胃气是微弱的;而且升提胃气也是很艰难的。这是因为,胃肠细胞因为极度营养不良而罢工了,喝加味开胃汤也很难吸收。怎么办?可以静脉输点儿同血型的人血浆。输人血浆之前,要吃5毫克的强的松和2毫克的安定,防止过敏反应。每周输200毫升即可,直至喝加味开胃汤出现饥饿感为止。 但是有些病人,由于以往的治疗已经损坏了重要器官,因此喝加味开胃汤超过三个月,依然不出现饥饿感,这叫胃气已绝。怎么办?继续喝加味开胃汤,拖延死期临近。 总之,首先是升提胃气,保住病人的性命;然后再去治病,这是中医的一贯思想。应当指出,一些中医和西医的治疗方法是很有效的,但是由于忽略了病人的胃气而遭到临床失败;而且不知道失败在何处,反而怀疑治疗方法出了问题。 因此医患双方一定要牢记,世界上没有一个病人,是整天不想吃饭而能够治愈疾病。因此痊愈的首要条件就是胃气,尤其是早晨起床之后,要饿得慌。记住了,能吃能喝就能活。活命的道理就是这么简单。 参考: 3 霍乱治法:中医治痢疾霍乱:明代布政使沐晟怎样控制安南霍乱 5 阳黄治法:中医治肝炎、艾滋病的方法:白莲教唐赛儿会妖术吗? 15疮疡治法:中医治化脓性炎症:阑尾炎、胆囊炎、胰腺炎、性早熟 其他:《是药三分毒》 |
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