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正月十一开始，因为新冠疫情的升级，小区开始全面戒严了，晚上9点全封闭管理，不再进入任何人和车辆。家里如果要买菜，只能派出一人购买，小区白天也禁止外来人口入内。真的是非常严。每日小区都有消毒车进行消毒液喷洒，早上也会听到外面的喇叭在讲着预防知识。 好几天没有出门了，今天出门买菜就被管理员告知晚上9点不回就回不来了，进入菜市场也需要登记姓名和手机号，小区门口出门和回家也必须登记和测量体温。晚上望向窗外，小区里面都灯火辉煌，路上一个人一辆车都没有。 面对这样的空城以及日益攀升的感染人数，突然会去思考人生的意义，在突然的天降灾祸面前，人类是如此的渺小，原来好看的衣服不再重要，一身睡衣过完两个星期；眼影口红不再重要，可以一整天不洗脸不出门，我们如今只做着对生存有关的事。比如，吃饭。时间突然按了一个暂停键，似乎一下子看清了什么才是重要的，什么是可以不再去追求的。 按正常来说，正月初八就已经开始上班了，今年的假期增加了一倍还多，仿佛春节还没过完一般，还保持着过春节的感觉，尤其再过几天就是元宵节了，节日气息也越发浓重了一些。前几日，因为跟公婆住的近，在小区还没完全封闭之前，又去婆婆家吃了一顿饭，公公做了一桌好吃的，跟大家分享一下吧。  葱拌猪头肉。将卤好的猪头肉切成片，拌上葱，撒上酱油，一点醋和芝麻油，拌匀即可。没白是一个山东人，对大葱有着浓浓的爱，做啥的喜欢放葱，大葱与猪头肉搭配，也很解腻。以前我是不吃猪头肉的，结婚后才开始跟着婆家吃，竟也喜欢上这口。无论是拌还是拿青辣椒与之一起炒，也是非常香浓好吃的。  凉拌黄瓜。都是肉菜，来一个凉拌菜，顿觉清爽。将黄瓜拍扁，切段，撒上蒜泥，淋上酱油、醋、香油。非常简单的做法。  炸鱼。炸的小黄花鱼和炸带鱼。还是过年必吃的，吃完了就会继续炸。  拌藕片。将藕片焯水，放入姜末、蒜黄，倒入米醋和盐，撒上些许虾干。全家都喜欢的凉菜。冬天吃些藕，肠胃也会更舒服些。  虾丸鸡蛋汤。鲜肉店都被要求关门了，也禁止交易鸡鸭鱼，年前的存货都吃的差不多了，只能在超市买些速食来吃了。买了速食鱼丸，煮一锅汤，打两颗蛋，放一些蒜苗，撒上胡椒粉和芝麻油，竟也觉得好吃。  炸鸡腿鸡翅。又是公公最爱的空气炸锅杰作。用葱姜、酱油、黑胡椒、料酒、盐腌过的鸡腿鸡翅，不放任何油，放在空气炸锅中，炸上几十分钟，外焦里嫩。  酱驴肉。将酱驴肉切成片，蘸酱油蒜泥吃。酱油蒜泥的调制也很简单：在敲好的蒜泥中以2:1的比例倒入酱油和醋，倒入芝麻油，拌匀即可。这个汁除了可以蘸各种熟肉，也可以拌很多凉菜。可谓是万能凉拌汁哦。  来个全家福。六菜一汤。鸡腿鸡翅缺席了，没照上。  公公又从家里找了瓶曾经存的老酒，是滨州惠民出的酒，只是酒跑了一些，看着这有年代感的瓶子和包装，觉得特别有意思。 —— 总结之“江一鱼”说 现在是特殊时期，虽然在家宅着不能出门，但是也要好好吃饭，每日也要在家里锻炼身体，按时作息，只有身体好，才能更好的跟病毒做斗争。 |
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