弘毅生态农场“六不用”葡萄是怎样生产出来的

为满足广大弘毅六不用食品消费者对葡萄的需求，弘毅生态农场隆重推出“六不用”葡萄。这款葡萄为农场基地自产，品种夏黑。主要生产过程如下：

一、六不用葡萄种植要求

弘毅生态农场葡萄为严格按照中科院弘毅科研团队研发的高效生态农业要求种植的葡萄，即不用农药、不用化肥、不用除草剂、不用地膜、不用植物生长添加剂、采用传统老品种，在山东弘毅生态农场平邑基地种植。在田间管理上，不使用化肥而采用自制有机肥；不打农药而采用中科院弘毅科研团队研发的物理+生物方法控制病虫害；不用除草剂，而是采用土壤覆盖加少量人工除草。

①冬季施肥提升土壤肥力，并为葡萄生长季提供全面营养.

②初春土壤覆盖通过地表覆盖，避免杂草生长，保持土壤水分养分.

图1.土壤覆盖

③田间管理六不用葡萄生产过程中不使用农药化肥除草剂生长调节剂，而传统葡萄由于杂草长势旺盛，需要使用除草剂等有害物质维持葡萄生长。

图2.土壤覆盖降低杂草长势

图3.未覆盖土壤杂草旺盛

图4 新采摘的六不用葡萄

三、六不用葡萄与传统葡萄农残检测

通过比较传统葡萄和六不用葡萄的农残发现，六不用葡萄以“0”农残能够保证葡萄酒的安全性，而传统葡萄霜霉威和咪鲜胺含量虽然在国标之内，但都超过欧盟标准，安全性较差。

图5.传统葡萄农残检测发现7种农残，单项农残最高可超标检出线34倍

图6 六不用葡萄农残检测没发现农药残留

图7.中国和欧盟几种农药最大使用量对比图