家常菜推荐：豆角炒腊肉、腐乳炖排骨、乌贼炒盐菜的做法

豆角炒腊肉

材料：

豆角、腊肉、蒜蓉、盐、鸡精

做法:

1.豆角摘好，放入开水锅中焯熟。腊肉切成小片备用。

2.烧热油锅，下入蒜蓉爆香，再下入腊肉炒至透明，铲起备用。

3.锅中留底油，下入豆角炒至表面起泡，下入腊肉，加点盐和鸡精调味即可。

腐乳炖排骨

材料：

排骨、腐乳、水、蒜末、葱花、生抽、料酒、白糖

做法：

1.排骨斩小块，洗净沥干水分。

2.将排骨放入开水锅中，焯煮5分钟。

3.捞出洗净，沥干水分备用。

4.起锅烧热，放少许油，放入蒜末煸香。

5.倒入焯好的排骨翻炒。

6.将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊。

7. 将搅拌成糊状的腐乳倒入排骨中，再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后，加入一大碗开水。

8.加盖大火煮沸，转中火煮至汤汁收浓。

9.出锅装盘，撒上葱花即可。

乌贼炒盐菜

材料：

土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油

做法：

1.把土盐菜用清水泡发，控干水，切成寸段备用。

2.把乌贼切成片，下到开水锅里，汆熟后，倒出备用。

3.锅里放少许油烧热，下五花肉片炒至断生，加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后，再把盐菜节和乌贼片放进去，

4.边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油，炒至入味即可。

肉炒包菜香菇

材料：

包菜、香菇、猪肉、油、盐、姜、大蒜、生抽

做法：

1.香菇洗净，将包菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控水，将包菜撕成块。

2.香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片。

3.起锅加油烧热，下入姜、蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白。

4.下入香菇片翻炒，将香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜断生变软。

5.加入盐、生抽快速翻炒均匀即可。