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“天然青霉素”被发现，隔三差五吃一次，清肺杀菌，咳嗽不敢来！腊八节腌的腊八蒜现在正好可以拿出来吃了，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。在这冬春交际可以经常吃，大蒜虽然味道不是很好，不过对身体益处多多，尤其是腌过的腊八蒜，碧绿清脆，口感比生大蒜更加好。平时为了预防感冒，可以多吃腊八蒜，今天给大家分享的这道腊八蒜拍黄瓜清淡爽口，很能清肺杀菌，做法也非常简单。大家喜欢这道菜吗？大家还会吃点什么杀菌消毒的菜呢？可以一起来分享一下！ 腊八蒜拍黄瓜  By 纪元杰米3511912325 配料： 黄瓜 一根、粉皮 适量、腊八蒜 适量、精盐 少许、酱油 少许、陈醋 少许、耗油 少许、白糖 少许 烹饪步骤： 1.准备黄瓜洗净  2.拍一下放入碗中  3.地瓜粉皮  4.加入腊八蒜  5.放入麻酱  6.加入少许盐，白糖，酱油耗油陈醋。  7.搅拌均匀  8.盛入盘中，酸甜可口。  烹饪小贴士： 选购技巧 1、看品种 大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。 2、看饱满度 大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。 3、看瑕疵 摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。 你吃过腊八蒜吗？ |
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