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前面做过不少甜品，小吃之类的美食了，这次再来做一个家常的，超级解馋的千层肉饼。 今天这款肉饼获得全家的一致好评，估计满满同学以后能经常吃到了。 揭开锅盖的一瞬间，肉香扑鼻，诱人的香味整个厨房都能闻到，别说小朋友了，就连大人也要咽口水。 自家做的肉饼，用料超足，皮薄肉多，吃起来特别过瘾，层次丰富的肉饼，每一口都是不一样的口感，面皮和肉馅混合，越嚼越香。 准备食材： 面粉：300克 温水：180克 肉馅：350克 鸡蛋：1个 生抽：2勺 老抽：1勺 食盐：1勺 姜末：适量 葱末：适量 食用油：适量 1，容器中放入肉馅，打一颗鸡蛋 2，加入生抽，老抽和盐调味 3，加入葱末，搅拌均匀，腌制半小时以上 4，面粉中加入温水 5，和面，把面团揉光滑，醒面1小时 6，把面团分成两份（按需求，想做大一点得，锅也够大得话可以不分） 7，把面团擀薄 8，肉馅中放入葱末，拌匀
9，把肉馅均匀的铺在面皮上
10，如图这样，切一下
11，开始折，如图（第一步）
13，如图（第二步）
14，如图（第三步）
15，最后整一下形状，弄好看一点，放入平底锅中，小火慢烙
16，一定要用小火，可以盖上锅盖，焖一会，不要着急，锅中加一点食用油防粘，两面烙熟就可以了
最后，出锅，切成小块就可以吃啦！ 满妈碎碎念：
1，最后放葱是为了防止有葱臭味，图省事的话也可以拌馅的时候一股脑的全放进去，按个人喜好决定。 |
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