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临涣茶馆  玄舞花影 2020-01-16 阅读 59 关注  中国，茶的故乡。大碗茶、功夫茶、早茶、茶铺……中华大地上香飘四溢。安徽淮北市临涣镇上的棒棒茶，也是颇有名气的＂古茶镇＂。 听说过去小镇一里多长的中心街，鳞次栉比着十几家茶馆，依着回龙泉、金珠泉、饮马泉和龙须泉的泉水在明清时达到鼎盛。兴衰更替，现如今名气最大的要算百年老店“怡心茶馆＂了。  茶馆的炉子依墙而建，通体为长方体，煤炭直接从上面添送，炉口一般可以并排放5至10个水壶不等。火苗从“茶炉子”洞内蹿出，直烧壶底。炉子旁边有一把“透火钎”，为了使炉火更旺，烧开水的人会提起茶壶，用“透火钎”捅火，火苗随火星刹时蹿起老高，这壶水顷刻间就会沸腾起来。  天不亮，开炉、烧水、摆壶、开门迎客。    十里八乡的茶客，无论寒暑便从四面八方来到茶馆，一元钱一个壶，一撮棒棒茶梗，从熊熊炉火上提起一把水烧得翻滚的铝壶，往茶壶里倒水冲泡，徐徐地品那红褐色的茶水。棒棒茶以其独有的魅力吸引着万千农家茶客。 临涣人饮茶不是仅仅停留在止渴的生理满足上，而是作为生活方式和文化情调糅进了每一个日子。当你也走进空气中弥漫着呛人的咽叶味、茶水味，混在一起味道怪怪的茶馆里时，临桌的老茶客自豪地说：茶要往饱里喝，因这茶是用回龙水泡的，有延年益寿的功效。  茶馆里的众生相  |
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