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在家中这么多天不能出门是不是非常无聊了呢？马上也就是一年一度的元宵节了。元宵节这天各地都是需要吃汤圆的，之前过元宵节我们家都是去超市买上一包现成的汤圆，回家煮着吃。不需要动手自己做，非常的方便快捷。但是最近发生的这段疫情我们尽量还是不出门为好，所以说今年的元宵节大家完全可以在家自己制作汤圆吃。 自己做出来的汤圆吃着特别安心，也很满足，感觉比超市买的不知道干净卫生多少倍。而且我们之前买的一般都是白色的皮，比较普通，吃了这么多年应该也都吃腻了。 那么今天我就想来教给大家一种水晶紫薯汤圆的做法，这种汤圆做出来颜色十分漂亮，看着就能让人胃口大开。而且制作的方法也很简单，一点也没有想象中的困难，反正现在这段时间在家闲着也是闲着，想要自己在家做汤圆的朋友们接下来可以跟我一起学起来，做好之后冷冻在冰箱里，随吃随拿，特别方便。 元宵节将至，教你在家做紫薯汤圆，色泽鲜艳口感好，全家都爱吃。 【水晶紫薯汤圆】 所需食材：木薯粉、紫薯、白砂糖、开水 操作步骤 步骤一 首先把紫薯的外皮削掉，然后清洗干净切成小块，放在锅中蒸上十五分钟左右，用筷子能够轻松穿过紫薯就可以出锅了。出锅之后放在碗中，然后加上适量的白砂糖，搅拌均匀后压成泥备用。 步骤二 取适量的木薯粉放在小盆中，往盆中加入适量的开水，搅拌均匀，然后将其揉成干燥光滑的面团。揉好之后往小盆上面盖上一层保鲜膜，醒发面团二十分钟。 步骤三 醒发好之后将面团搓成长条状，然后切成一个个的小块，将其揉成水饺皮大小的面皮，在面皮里面放上适量的紫薯馅，然后包好揉成圆球状。全部包好之后将汤圆放在木薯粉中，使汤圆能够均匀的裹上木薯粉。 步骤四 锅内放入适量的清水，水烧开之后把汤圆放进锅内，开中火开始煮，直至煮至汤圆全部漂浮在水面上时就可以关火了，关火之后盖上盖子把汤圆焖五分钟左右，直至汤圆的皮变为透明就可以捞出了。 这样美味又美观的水晶紫薯汤圆就做好了，是不是非常好看呢？看上去就有食欲，小孩子看到也会非常喜欢的。这种方法你学会了吗？学会就赶紧给家人做起来吧。 |
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