自制手抓饼，又香又脆，有菜有肉，咬一口，满嘴留香，回味无穷

自己在家做的手抓饼也相当好吃，

主料

面粉250克

辅料

鸡蛋三个

培根三片

火腿肠一根

甜辣酱适量

生菜六片

配料

盐一茶匙

胡椒粉一茶匙

手抓饼的做法步骤

1.原料图。

2.面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮。揉成光滑的面团后静置20分钟备用。

3.分割成团，揉圆用保鲜膜盖上。

4.取出一份，擀开成薄片。刷上一层食用油。

5.如图折叠起来，用手拍平，从一头卷起。

6.收口在底下如图。用保鲜膜盖上醒10分钟。

7.培根，火腿放在最边上。取一团擀开，用平底锅或者电饼铛烙透明，铲在一边（忘记拍了）。打一个鸡蛋在中间。

8.盖上饼。稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动。

9.把饼反过来，撒点盐和胡椒粉，挤甜辣酱，铺上培根，生菜火腿。也可以加肉松，午餐肉，里脊什么的，甜辣酱,可以换成番茄酱，沙拉酱甚至豆瓣酱。

10.用铲子卷起定型即可。不煎时间长就是软软的，煎久一点就脆，看自己喜好。

11.成品