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来自: 山岗上dastyju7 > 《鱼》
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大厨教你“豆花鱼”最好吃的做法,鱼肉鲜嫩不腥,豆花嫩而不烂
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四川特色“豆花鱼”,外地人排队都要吃,鱼肉鲜辣,豆花嫩而不烂
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豆花鱼的做法 重庆
草鱼肉一斤。分离出鱼骨和鱼肉。鱼肉片薄片。用少许盐,生粉和花椒粉抓腌一下鱼肉。下鱼片滑开。煮至鱼片熟透。把煮熟的鱼片带汤一起倒...
蒸鱼豆花的做法
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农家酸菜鱼最美味做法!久煮不烂,鱼肉起蒜瓣花,香嫩美味至极
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豆花鱼
豆花鱼算水煮鱼变种,如果鱼够嫩我觉得口感甚至在水煮鱼之上。水煮鱼一般上面浇一层辣油,一来保温,一来增香,不过单纯用干辣椒和花椒...
无鱼不成席!吃完新年事事顺,年年有余口口鲜
关于鱼的做法还有个讲究,有些地方过年做鱼是不能切片切断的,要整条端上桌。喜欢辣口的可以试试重庆豆花鱼跟盐帮跳水鱼,完全不一样的...
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