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大家好，我是橘子姐，孩子很喜欢吃蛋糕，但是现在也不方便出门，就算是出去了，也不一定有蛋糕店开门营业，作为最疼爱孩子的妈妈，我就专心研究了一款做法简单、又非常美味的蛋糕做法，关键是还特别的简单，不用上烤箱烤，一会就能上桌，我家两个孩子都抢着吃，口感比买的还要好吃，方法很简单很简单，下面看看是怎么做的吧。  1、用到的主要食材是一瓶酸奶，和3个好看的鸡蛋。  2、把鸡蛋打在盆中，酸奶也挤在盆里，再往里面加10淀粉，50克面粉，20克的白糖，用筷子多搅拌一会，搅拌至盆里没有小颗粒，如下图中呈现细线状，就可以了。  3、准备一个圆形的模具，里面刷上一层薄油防粘，一把大枣切碎之后放在底部（也可以把大枣换成葡萄干，或者蔓越莓，也或者其他的干果，疫情时期，家里有什么就用什么吧，尽量不要出门）。  4、把酸奶糊倒进模具中，拿起模具上下震动几下，把里面的空气震出来，水开之后上锅，模具上面盖上一个大盘子，防止水蒸气滴在模具里，盖上盖子，大火蒸30分钟左右。关火后，焖2分钟再出锅。  5、把模具倒扣在案板上脱模，为了方便食用，再把蛋糕切成均匀的小块，一盘美味可口的酸奶蛋糕就做好了，口感很受小孩子的喜爱，做法也很简单，如果您喜欢，也试试做吧。  食材清单： （1瓶酸奶，3个鸡蛋，10克淀粉，50克面粉，20克白糖，少许的油，一把大枣） 烹饪小技巧： 1、模具里一定不要忘记刷油，刷油后才容易脱模。 2、上锅的时候，上面要扣盘子或者保鲜膜，避免水蒸气滴在里面，形成小气孔，影响口感。 3、也可以先倒酸奶糊，红枣粒最后撒在上面也行哦。 （图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底） |
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