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沙参玉竹莲子百合汤用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。第一步： 将沙参、玉竹、莲子、百合洗净。第二步：沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
第三步：汤锅内加水，将所有汤料投进去。第四步：盖上锅盖，大火烧开转小火。第五步：煲1.5—2个小时，加盐调味即可。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。 |
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