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我觉的一个7000人的学校食堂，一年交360万管理费，并不适合做。 先来算两笔账： 首先： 学校暑假和寒假放假，实际开学只有8个月左右。360万/8个月=45万一月。 学生周六周日双休（国庆，中秋端午这种节假日暂时不算），一月实际上课天数大概22天左右的样子。45万/22天=2.05万，简单点，就按2万元一天算好了。 然后： 7000学生里，去除部分学生回家吃饭，或者父母送饭，或者校外吃饭，就算2000人好了，实际在校吃饭人数以5000人计算。 每个学生每餐售价按10元计算，去除食材（重点提示一下，我们江苏无锡这边所有公办学校，70万学生的食材全部由政府建设的单位统一保障，不得私自采购，不知道你们那情况怎么样）人工水电等费用，净利润按4元每人计算，4元*5000人=2万元，刚好与一天的管理费相当。 也就是说，但做一餐午餐基本没有什么利润，也就给学校打工。真正盈利的部分是住校学生的早餐和晚餐这一块。 如果是高中生学校，需要上晚自习，大部分学生在学校吃晚餐，那还有些利润，可以做一下。如果是初中学校，只做一个午餐，那投资360万的意义就不大了，360万只是一年的管理费，你还需要采购设备什么的，总预算最少450万。 综上所述，我的建议是，如果是高中学校，就可以做。如果是初中学校，就不建议做。 |
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