家中必备应急储备食品，关键时刻以备不时之需

随着大众生活水平的提高，应急的意识正逐步进入家庭。谁都不能保证自己的家庭永远没有灾害之忧，各种自然灾害和事故灾难随时都可能降临在我们身边。只有配备了一些必要的防灾应急装备，才能在灾害到来之时有备无患、从容应对。但是很多人对应急装备的概念还不够明确，所以，即便是想到了，也不知从何下手，今天小编先整理下应对应急时家中必备的食品，一旦发生各种大型灾难，遭遇停电、停水、断炊等威胁时，你不至于手足无措，不知如何面对。

1、饮用水

为了应急，应储备家庭使用的三天水量，可以参考每人每天4升的标准储存，人可以三天不吃饭，但不能3天不喝水，提前备好饮用水，能坚持72小时的。救援界认为，灾难发生之后存在一个'黄金72小时'，在此时间段内，灾民的存活率极高。

2、巧克力

人体在应急状态下会消耗更多的热量，在这种极端状态下，储备食物要以能量高、易储藏、保质期长不易腐败的食物为主。最好是你原本非常熟悉的食物，这样也有助于缓解紧张情绪。巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。即使过期巧克力任然可以实用。

3、压缩饼干

压缩饼干有一百五十多年的历史，它是用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，到现在有些部队演习时都会配发。虽然同样是面粉制作的饼干 ，但是因为质地比较紧密， 使用膨化剂使其含水量降低 ，而且不易吸水， 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 ，所以使其更加耐饿。

4、方便面

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养而且只需要一杯开水就可以填饱肚子，方便面以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点越来越受人们喜欢。家中应急必备食物。

5、火腿肠

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

6、罐头

罐头是一种包装食物的方法，可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。二战时期，日本的军用罐头能够保存七十多年，放到现在还能食用。

7、肉干

肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切(小)块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。因其形状多为一厘米见方的块状，故叫做肉干。采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。这类产品的水分很低，大多数细菌已经不能生长，故保质期较长，这类产品的蛋白质含量很高，属于肉制品中的高档产品。