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蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的，蜂蜜的种类也有很多，按照季节将蜂蜜划分为春蜜、夏蜜、秋蜜以及冬蜜，那么冬蜜的味道浓不浓呢?
冬蜜并不是一种蜂蜜，而是一类蜂蜜，是指在冬季采集酿造完成的蜂蜜，种类也比较多，有枇杷蜜、鸭掌木蜜、野桂花蜜等，不同的蜂蜜味道和口感都有一定的差别。它们的味道也都是和自身蜜源植物有关系的，如果蜜源植物的味道浓烈，花香味也就浓烈一些，若是蜜源植物的味道比较淡雅，蜂蜜的香气也就相对较淡雅。由于不同的蜂蜜采自不同的蜜源植物，它们的味道也不统一，大家无法用一种味道来代表它们。
更何况味道是一种感官体验，不同的人受生活习惯以及环境的影响，对于味道的判断标准也有所差别，所以田野牧蜂提醒，最好不要以味道的浓淡来判断冬蜜，毕竟这中间存在太多的不确定性，另外也有很多因素影响大家的判断。
所以说若是你想知道怎样购买优质冬蜜，最好是以科学检测为准。科学检测是目前了解品质蜂蜜最简单也是最准确的一种方法，通过对蜂蜜中各种成分做出分析，每一种成分的含量多少大家都可以准确把握，这样对于蜂蜜的质量也能很好的掌握，从而可以准确避开那些劣质掺假的冬蜜。
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