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能以稀稠来判断蜂蜜的好坏吗?不能,蜂蜜的好坏重点看这2个条件

 蜂部落 2020-12-08

蜂蜜是稠的好还是稀好的问题,从蜜蜂养殖的角度来说,以稀稠来判断蜂蜜的好坏,蜂部落认为是不科学的,因为蜂蜜随着蜜源植物的不同其状态也不一样,蜂蜜的稀稠与蜂蜜的质量是没有关系的,不管是稀的蜂蜜还是稠的蜂蜜,只要是成熟蜜,都是好的。

稠的劣质蜜

其实在实际养殖中,稠的蜂蜜质量差的也多,比如我们常见的油菜花蜜,油菜花蜜就算没有封盖也是比较稠的,容易结晶,冬天的时候用筷子挑都要用力才能挑动,但是由于蜂蜜并不成熟,所以还是只能算是劣质蜂蜜。

其实只要是结晶的粘稠蜂蜜,就算是不成熟的取蜜后也是浓稠的,只是保存的时间会比较短,营养价值不高。

稀的优质蜂蜜

稀的蜂蜜就是不容易结晶的蜂蜜,这些蜂蜜也是比较多的,比如我们常见的槐花蜜,羊角莲蜂蜜,这些蜂蜜就算是冬天也只是少量结晶,但是只要蜂蜜成熟,也是优质蜂蜜,哪怕是封盖了几年,由于蜜源植物酿制的蜂蜜本来就不容易结晶,我们取出来蜂蜜还是比较稀,但是却是好蜂蜜。

总结:蜂蜜的好坏与蜂蜜的稀稠没有直接关系,主要与蜜源植物和蜂蜜的成熟度有关,所以在我们购买蜂蜜的时候,以蜂蜜的稀稠来判断蜂蜜的好坏,这是不科学的。

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