我把咖啡馆装在口袋里

装在口袋里的咖啡馆

挂耳咖啡是一种「便携式咖啡」，是将咖啡豆磨粉后装滤袋密封的咖啡，有着「即冲即享」的特点，采用「滴滤」方式完成咖啡冲煮。可以说，它的品质感和速溶咖啡完全不同，但却拥有其便捷的特性，口感却醇厚新鲜。

挂耳咖啡怎么冲？

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Step1

撕开包装：

挂耳包都有虚线，按照虚线轻轻一撕就可以啦，不要用力过猛~

Step2

将耳朵挂杯子上：

找到一个能装200ml液体的杯子，将耳朵挂在两侧杯壁上。

Step3
注水：

挂耳咖啡注水是很有技巧的。20g水闷蒸，第一次注水需倒120g，尽量转圈倒在咖啡粉上，不要倒在挂耳袋上，以免影响萃取。第二次注水倒入30g左右水，静至30秒。

 Step4

 扔掉挂耳包：

 咖啡冲泡完成，可以将挂耳包从杯子里拿出来扔掉（捏着两个耳朵扔，小心咖   啡包中剩余的液体洒出来~）

挂耳包常见错误冲泡