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我平时都很喜欢喝粥，不仅仅是我，我的家人也比较喜欢喝粥。每天早上的时候煮上一碗好喝的粥，早饭都可以更好的被吸收。要是单独的煮白米粥就显得有点单调了 ，口味也会比较单一，其实还可以煮各种养生粥，这样不仅营养足喝起来的口感也会更好。 今天要推荐的就是八宝粥，从名字里面就可以听出来，这种粥里面会添加各种食材。主要就是各种杂粮，这样的粥喝起来味道好极了。关键这样的粥煮起来也方便，只要早起来一会就可以搞定了，在这样寒冷的天气，这样一碗粥喝下去会马上暖和起来，是很好的暖胃食物。 【菜名】营养杂粮八宝粥 【配料】红豆，绿豆，白芸豆，薏米，花生米，鹰嘴豆，大米，糯米 【烹饪步骤】 1、先要将熬粥的食材全部准备好，这样早上起来就可以直接熬了，能够省去很多的时间，对于上班族来说是很好的。 2、这道粥所需要准备的杂粮有很多，基本上就是在配料中提到的，先将这些杂粮全部都混合在一起，然后再放在清水里面浸泡，最好是提前一个晚上就浸泡起来，第二天熬粥的时候捞出来用清水淘洗干净。 3、煮粥的时候还需要用到大米，取适量的大米淘洗干净，然后将大米放在清水里面浸泡一会，大概只需要浸泡十分钟左右就行了。 4、准备好煮粥的锅，将浸泡好的各种杂粮和大米都倒进去，然后添加适量的清水，接着是将淘洗干净的大米和杂粮都倒进去。
5、接下来是将锅的盖子盖起来，然后先大火煮开，煮开之后要将表面的浮渣捞出去，然后再继续用中火煮20分钟左右。
6、这个时候再将浸泡好的大米和糯米都加进去，还是先用大火煮开，煮开之后再转成中火煮20分钟左右，熬到汤汁变得越来越浓稠的时候就可以关火了。 7、这个时候美味的八宝粥就熬好了，准备一个干净的碗，然后将煮好的粥盛起来，等到冷一点的时候就可以喝了。一顿也不要做太多了，吃多少煮多少是最好的。 【烹饪贴士】 1、熬粥的时间一定要掌握好，这样熬出来的粥才会更加好喝。 2、粥里面添加的食材也可以改变，不一定就是上面提到的，根据自己的口味来选择就可以了。 3、所有的杂粮都需要先用清水浸泡，这样熬出来的口感也会更好。 【图片来源】踏月色而来7737 |
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