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陛下们晚上好呀~ 很多小伙伴应该还记得，前两天包子说过家里买了一大袋土豆。所以包子这几天真是没少吃土豆，炒土豆丝、土豆炖肉，甚至还自己炸了薯片和薯条
但是，以上这些都比不上包子新发现的这个土豆做法好吃！ 铛铛铛铛~就是这个鸡汁土豆泥煎饺啦！
鸡汁土豆泥的绵软细糯、酱汁浓郁，堪比 KFC 红豆派的焦香酥脆，它全！部！都！有！ 而且这么好看的花边饺子，只需要三步就能捏出来，按照包子一会儿教的方法来，就算是面食新手也能完美搞定。
不仅如此，包子还要偷偷告诉你们，土豆的钾含量很高，可以促进身体排出多余的水分，有利于消水肿（大家可以摸摸自己的腿肚子看看肿不肿 ） 。作为粗粮的一种，它还能保护我们的胃肠消化。而且拿它作主食，比吃精米精面更容易瘦哦！
▲包子的这个土豆泥馅儿里还加了 鸡胸肉丁和 豌豆、玉米等杂菜，营养丰富又低脂！ 一次性多包几个，好几天的早餐夜宵全都有了，真的超级方便！接下来，包子就来教你们怎么做这道鸡汁土豆泥煎饺吧~
土豆、鸡胸肉、饺子皮 杂菜（胡萝卜、豌豆、玉米） 蚝油、生抽、黑胡椒
土豆洗净去皮，切成片。
铺在平盘中，上锅隔水蒸熟。
鸡胸肉切细丁。
加入蚝油、生抽、黑胡椒。
抓匀后腌制 10 分钟。
等待期间 将蒸好的土豆 捣成土豆泥晾凉。
开火热油，油热后 倒入腌好的鸡肉丁滑炒。
鸡肉变色后加入杂菜， 翻炒均匀后， 倒入 2~3 匙清水煮熟。 （这样是为了出酱汁，会让土豆泥更香）
将炒好的鸡丁盛出， 与土豆泥混合均匀。
下面就可以开始包饺子啦！
▲包子用的是买回来的饺子皮（最近面点厨艺大增的你们可以试试自己擀饺子皮哦~ ） 到包花边饺子的这一步，包子知道没有视频不太直观，所以自己录了一小段，超简单，绝对一看就会 ↓↓↓ 简单地说就是， 先舀小半勺土豆泥， 放在饺子皮正中间。
在饺子皮的边缘抹点清水。 然后对折，直接捏紧。 （需要捏实，并且边缘捏薄）
然后开始捏花。
（这一步可以翻回去看视频教程 ） 这样花边饺子就包好啦！
最后，平底锅倒一点油， 将饺子两面煎至金黄酥脆即可。
趁热咬一口这个鸡汁土豆泥煎饺，外面的那层皮焦香酥脆，里面的土豆泥又绵糯又入味！超级好吃！还可以蘸个蒜蓉辣酱，味道也是超棒！
吃不完的饺子，还可以放在冰箱冷冻层里冻起来。随吃随取，特别方便！包一次够吃好几顿的呢~
除了早餐吃它，包子我有时熬夜肚子饿了，也拿它当夜宵解馋！煮一下，调个酸汤红油，烫两颗青菜，它就变身红亮诱人、酸爽开胃的酸汤红油土豆饺啦！
（酸汤红油之前教过啦，不懂得看这里↓） ① 碗里依次放入白芝麻、葱花、蒜末、辣椒面、小米椒末各 1 勺。
② 滋啦一下淋上热油，再加入 2 勺生抽，3 勺香醋，半勺盐，1 勺白糖，拌匀即可。
想要清淡一点，就用虾皮、紫菜煮一个清汤的，不嫌麻烦的小伙伴还可以切点蛋皮丝加进去。
反正不管咋做，吃起来都是大写的「香」！答应我，一定要去试一下好嘛！ ✎ 2020 . 02 . 15 晴 包子这几日天天在家窝着不动，再加上北方的暖气（整个人都烤得热烘烘暖呼呼~），搞得包子感觉自己又干又燥，有那么一丢丢要上火的迹象 不过俗话说得好，「冬吃萝卜夏吃姜」！包子我这两天就盘算着用白萝卜清清火气，但在家呆着实在太闲了，清炒萝卜完全满足不了我~ 所以，我就搞出了一个 香蒸萝卜丸
做这个丸子的时候，包子认真参考了广式腊味萝卜糕和闽南芋圆的做法，吃起来，既有白萝卜的清甜，干香菇、虾米的鲜香，又有闽南芋圆的 Q 弹软糯！口感超级棒哒！
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