香菇娃娃菜

娃娃菜是一种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。

钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人，多吃点娃娃菜可有不错的调节作用，对提高免疫力也有好处。

娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，多吃点还有解燥利尿的作用。

材 料

娃娃菜、干香菇、淀粉、清水、盐、植物油

做 法

1.娃娃菜洗净切大条，香菇用水泡开，切粒

2.娃娃菜煮熟，装盘备用

3.淀粉2小匙，加入适量的清水，盐和蘑菇精  

4.锅内放一汤匙油，翻炒香菇粒

5.最后加入调制好的淀粉水，搅拌成糊状就可以起锅，淋在娃娃菜上就完成了

材 料

香菇1小碟、豆腐泡1小碟、娃娃菜2颗，生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量

做 法

1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入香菇煸炒

3. 微微翻炒几下后加入豆腐泡

4. 加入适量的生抽，素蚝油， 炖煮两分钟；

5. 放入娃娃菜，加盐调味翻炒均匀即可