1分钟教你学会做健康小油条，家有面粉就能做，香酥蓬松又美味！

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炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。1分钟教你学会做健康小油条，家有面粉就能做，香酥蓬松又美味，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

小苏打2克

面粉250克

泡打粉2克

鸡蛋1个

牛奶150克

大豆油30克

盐1克

安心油条的做法

1.250克面粉 2克泡打粉 2克小苏打 1克盐 搅拌均匀

2.一颗鸡蛋 150毫升牛奶 要求是面稍硬稍干 在稍有干粉的时候加入10克油 揉成团静置30分钟

3.30分钟后手上抹油 面团揉3分钟 修整成长方形放在盘里(盘底抹油) 静止一夜

4.第二天 面团直接拉伸成薄片(不需要擀面杖) 切成宽条 两条摞一起按压 两段封口即可

5.喜欢安心油条那种面多厚实的口感 所以额外切了更厚实的面片，并一切为二 更加小

6.中火烧热 放油条前转中小火 勤翻面 大概翻三次就可以出锅(神奇的是薄的长的那款自己翻)(图片这款是短的厚实的 得靠人工 太重翻不回来)

7.肉厚松软款

小贴士

1.揉面按比例来，静置一夜即可，没有牛奶就水2.想要肯德基款，一是面片厚点短点，而是全程中小火3.想要常见的松脆感，面片薄些，拉的长些，油温稍高时放入 4.两个颜色区别挺大，感觉在于油温，长的在油温高时放入并转中小火，短的颜色浅的是第二锅油温稍低时放入，并转的小火，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多

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