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【本期导读：最近学会了一道洋葱早餐饼，不但营养美味，全家人都爱吃，而且还能起到抵御细菌与病毒的作用】 洋葱是我们最常见的食物，要是放在以前，我也很少购买洋葱吃，不是因为洋葱不好吃，而是因为洋葱的特殊味儿太大太浓，自己炒的也不好吃，所以就很少买。 2020新年刚过，工作也刚刚开始，而且很多亲戚朋友都定了一个目标，说2020一定要好好工作，做出一番事情来，我也不例外，可最近不一样啊，新年刚过，流感病毒很严重，这不，一年都没有感冒过的我，今年大年初二就得了重感冒，为了打好新年第一站，必须得保证有一个好的身体。 洋葱的营养价值很多，洋葱也是具有姜蒜一样的辛辣，不含脂肪，常吃洋葱，可以治疗食欲不振，消化不良。洋葱含有抗氧化剂，能消除人体内的自由基，增强细胞活力和代谢能力，有防癌抗衰老的功效。常吃洋葱还能降低血压，预防血栓形成。洋葱还能帮助降低血糖，糖尿病，神志委顿的人，可以多吃些洋葱来改善。 首先我们把所需要的材料准备齐全，洋葱一个或2个，火腿肠一根，黄瓜一根，鸡蛋一个，面粉一勺，胡椒粉，黑芝麻，如果没有芝麻可以不放，盐，油，白糖，蚝油。 接着准备处理好洋葱，先切去洋葱的两头，剥去洋葱外面的干皮，从中间十字切开。
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虽然我不太喜欢吃洋葱，但我还是知道洋葱其实是很保健的一种食物，正因为它的特殊味儿，所以有它特殊的功效，我想炒着吃不好吃，我可以学习其它做法，或许做出来的洋葱美食会另有一番风味呢，功夫不负有心人，最近我还真学到了一种方法，用洋葱搭配几样食材做早餐饼，真的是相当好吃，我们先来看看洋葱到底有哪些营养价值吧。
其次，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道，泌尿道，汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰，利尿，发汗以及抑菌防腐等作用。下面我就把怎样用洋葱制作成美味早餐饼的方法分享给大家吧，喜欢的朋友一起来看看。
然后我们把洋葱放到清水里，泡一会儿才拿出来切，这样再次切洋葱的时候就不会辣到眼睛了。
泡洋葱的时候，有空，我们可以准备一下其它配菜，把黄瓜清洗干净，先切片，再切成丝。取一根火腿肠，剥开火腿肠外衣，也切成黄瓜一样的丝。
这时可以把洋葱捞出来了，也切成细丝。
然后准备一个大一点的碗，把切好的洋葱，火腿肠，黄瓜丝放入碗中，打一个鸡蛋搅散，淋在碗里的食材上面。
放一勺面粉，盐，胡椒粉，蚝油适量，用筷子搅拌均匀，放几分钟，然后再用筷子搅拌一会儿，让所有食材与调料能更好的融合。参透。
这时可以起锅热油了，最好是平底锅哦，等油烧至冒烟，转中火，把碗里的食材倒进锅里，用铲子压平整，撒上一点黑芝麻。
然后盖上锅盖，焖2分钟，然后打开锅盖，把饼翻一个面，再盖上盖子焖2分钟，出锅后切成小块即可。
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