 大虾土豆条 材料：大虾、土豆、尖椒、洋葱、油、盐、姜、大蒜、花椒、干辣椒、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽 做法： 1.土豆去皮洗净切成条，放在清水中，洗去淀粉，捞出控干水分，将尖椒和洋葱切成条。 2.将大虾剪去虾须，挑去虾线，将虾葱背部切开，这样便于入味，将大虾放在盆中。 3.加入料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟，再加入淀粉拌匀，放5分钟。 4.起锅加油烧热，下入土豆条炸至金黄熟透，捞出控油待用。 6.锅中油烧至7成热，下入大虾炸至定型，捞出。 7.油温再次烧至8成热，下入大虾复炸，将大虾炸至外皮酥香，捞出控油待用。 8.锅内留少许油，下入花椒，小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，下入姜末、蒜片、干辣椒段爆香。 9.下入尖椒条和洋葱条翻炒均匀，再下入土豆条，大虾，淋入生抽酱油、适量盐、料酒，快速翻炒均匀即可。  剁椒炒鸡蛋 材料： 鸡蛋、剁椒、香葱、油 做法： 1.香葱切成葱花。 2.鸡蛋打入碗中，加一点温水，充分打散。 3.锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅中，炒至凝固。 4.加入适量的剁椒，翻炒均匀。 5.放入香葱炒出葱香味即可。  老干妈鸡丁 材料： 鸡脯肉、黄瓜、土豆、青红椒、葱、姜、蒜、老干妈、盐、五香粉、烧烤粉、鸡精、酱油 做法： 1.鸡腿肉用刀背拍松，去除筋膜，切成小丁，加少许的盐、酱油、少许的色拉油腌制10分钟。 2.土豆去皮切丁，黄瓜洗净切丁。 3.锅里放油，把土豆煎至两面金黄盛出备用。 4.锅中留底油，放入泡椒、葱、姜、蒜炒香。 5.放入老干妈炒出红油，放入鸡丁、土豆丁快速翻炒均匀。 6.再放黄瓜翻炒片刻，放入五香粉、烧烤粉、鸡精炒匀即可。  蔬菜汤 材料：平菇、豆腐、白菜、西红柿、水适量、葱花、盐、高汤精 做法 1.白菜取最里面的嫩芯处，洗净备用。 2.平菇洗干净，撕小条备用。 3.豆腐切小方块，备用。 4.西红柿洗净，切簿片备用。 5.热锅烧油，爆香葱花，放入西红柿炒出西红柿汁。 6.倒入平菇条，大火炒软。 7.加一大碗热水，大火烧开。 8.加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟后。 9.加入白菜，调入盐、高汤精调味，煮至白菜入味即可出锅。 很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！ |
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