豆芽鸡丝，南乳芋头焖陈皮骨，辣味薯片，爆炒养生猪腰的做法

豆芽鸡丝

材料：鸡脯肉，辣椒油，盐，油菜，豆芽，酱油，芝麻油，红椒

做法：

1、豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。

2、将焯好后的菜过凉，挤净水份备用。

3、将鸡脯肉加少许料酒和姜片，放入沸水中煮至肉色变白。

4、捞出放凉，用手撕成细丝。

5、将焯好的油菜撕成条，红椒切成细段，与豆芽，鸡丝放在一起。

6、加入少许酱油，加入少许芝麻油，少许盐。

7、适量辣椒油拌匀食用即可

南乳芋头焖陈皮骨

食材：排骨300克、小芋头4个、陈皮数片、南乳2个、生抽2小勺、生粉半小勺、椰子油2小勺、鸡精半小勺

做法：

1.先来腌制洗干净的排骨，加入南乳，搅拌均匀

2.倒入生抽，散入鸡精，倒入椰子油，.倒入生粉，陈皮洗干净，切丝放入，搅拌好备用，腌制10分钟

3.然后切芋头，切成适合的小片，备用，往腌制好的排骨里倒入水，淹过排骨，开火盖上盖子煮滚

4.煮滚后直接放入芋头，用筷子把芋头调整好，盖上盖子焖煮到熟透，用筷子捅一下，能轻松捅进去就可以了

辣味薯片

材料:土豆、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、白芝麻；

做法

1.将马铃薯切片，将干辣椒切成段，大蒜切片备用；

2.锅里多放些油，炸一点薯片，然后取出来。

3.锅里还有一些油。将蒜片和干辣椒放入锅中，用豆瓣酱炒。

4.将豆酱炒香，然后将薯片放在一起炒；

5.最后撒上白芝麻，把它们从锅里拿出来。

爆炒养生猪腰

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只,盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。