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有的人晚上睡不好不是因为失眠，而是觉浅，一点点动静都容易被惊醒。小编推荐大家一种食物，常吃可以改善这种情况。它就是莲子，莲子含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，可以维持神经传导性，镇静神经，对治疗神经衰弱有作用。睡眠不好就吃它，安神助眠有精神，比安眠药还管用，一碗才3元！今天分享的是我家常喝的莲子豌豆小米粥，小米还有养胃的功效。做法简单，口感软糯香甜，如果有喜欢的小伙伴，可以试着做一下。 莲子豌豆小米粥 By 清雅 配料： 小米 80克、豌豆荚 100克、莲子 8个 烹饪步骤： 1.准备小米，莲子和豌豆荚， 2.干莲子清洗干净浸泡2小时以上，豌豆荚剥粒 3.土锅里倒入2500克水左右烧开 4.水烧开，倒入掏干净的小米和莲子，大火煮开，改中小火继续煮15～20分钟左右，期间时不时用勺子搅拌一下 5.煮到小米开花 6.倒入豌豆粒再煮5分钟左右 7.热气腾腾的莲子豌豆粒小米粥，就完成了 烹饪小贴士： 1、外观：优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。2、口感：一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。3、工艺：这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。 大家喜欢这道美食吗？ |
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